Evo3支持非洲的植树造林项目

Stratis Camatsos并不惧怕潮流。 他告诉密西西比出生于希腊父母， Olive Oil Times 他十二岁时与家人搬到希腊，前往英国和美国完成学业，在美国和欧洲担任律师，然后在2013年经济不景气时再次回到希腊危机。

他返回发射 evo3，该公司生产和出口屡获殊荣的特级初榨橄榄油 有机橄榄油 （3个Os）。 Camatsos和他的父亲George迅速将一家小型家族企业转变为一家独特的社会企业，支持非洲的植树造林项目，与Lesbos的妇女合作社合作生产一种不寻常的甜橄榄酱，并计划将增强现实技术用于可负担的营销。

Camatsos热爱地回忆起童年时在Lesbos的夏天，当时他漫步在祖父的橄榄树丛中，与父亲一起参观了橄榄磨坊，倾听并观察着新鲜橄榄油的气味。 他的父亲搬回莱斯博斯岛（Lesbos）后，恢复了全家人的10,000棵被忽略的橄榄树，转而寻求欧盟的有机农业补贴，以支持他的重新努力。

后来，Stratis Camatsos和他的匈牙利妻子Gyorgyi Gurban（现为雅典联合国环境规划署工作的一名环境法专家）提出了使用橄榄油销售收益中的一部分来支持一项环保计划的想法。 卡马索斯解释说， “我对环境充满热情，我想回馈一些东西。 至少离开您所发现的世界，即使不是更好，这也是每个人的目标。 这就是我正在努力做到的。” 结果：每售出一瓶evo3橄榄油或果酱，就会在砍伐森林的地方种植一棵树。

Camatsos选择支持重新造林，因为 “他试图在希腊找到一个可以与之合作的非政府组织，因为许多烧毁的地区都需要补植，但是高昂的成本和繁文tape节阻碍了他的发展。 由于他刚刚开始使用evo3，因此他无法为希腊的植树造林项目所需的非政府组织做出太多贡献。 但是在美国，他发现 伊甸园重新造林，这是一个完善的非政府组织，其项目已经在埃塞俄比亚和马达加斯加进行。 他们很高兴接受他们所能获得的任何资金，卡马索斯很高兴得知他们的项目超出了植树造林的范围，这些植树造就了生态系统的重生，也为当地经济提供了支持：雇用并培训了当地工人种植树木和进行护理对他们来说，向贫穷的村庄注资并改善土壤质量，以便种植农作物供使用和销售。 新收入减少了童工和人口贩运，以及新的乡村学校。 这正是Camatsos所寻找的： “正如他所说，它封装了社会企业，并回馈给人类和环境。

回到希腊，卡马索斯和他的妻子尝试了自己的甜橄榄果酱新食谱。 他们求助于莱斯博斯（Lesbos）帕拉基拉（Parakila）村的一家小型妇女合作社，那里的妇女乐于微调食谱，用有机绿橄榄代替黑橄榄，以获得更好的效果。 Camatsos说与合作社合作 “使[产品的]循环更加本地化和可持续。” 果酱没有人工添加物和防腐剂，具有切碎的橄榄质地，在这种混合的甜味和辛辣味的混合物中，很难分辨出它们的味道，这些混合物更由橙皮，丁香，柠檬汁和红糖来定义，非常祝酒。

Evo3将其年度90至-吨有机特级初榨橄榄油的-％出口到欧洲和北美。 Camatsos受到完全缺乏新订单的困扰，在希腊关闭银行的三周内，与新客户的谈判陷入僵局。 他住在比利时时在比利时开设的一个银行帐户有助于他的生意继续下去，一旦希腊及其债权人签署了最新的贷款协议，便恢复了订单。 但是卡马索斯批评希腊政府缺乏对橄榄油行业尤其是中小企业的支持。 他说，高税收和过多的官僚主义使在这里做生意变得困难。 他认为，希腊橄榄油生产商需要统一，政府必须帮助质量认证，该国应专注于生产优质的特级初榨橄榄油，消费者可以学习到足够的价值以支付应得的更高价格。

Camatsos对于无法负担聘请营销公司但需要说服消费者重视其产品的小型橄榄油企业提出了创新的想法：使用增强现实技术，一种可以 “通过更增强的沉浸式用户体验，为小型生产者提供立足点。” 可以设计一个应用程序，以便针对特定点的平板电脑或智能手机可以使用户进入增强现实体验，该体验将 “生动地讲述一个关于产品的故事。 可以通过简单的视频或更复杂的方式传达故事，例如，可以使用户对橄榄树林进行360度全景浏览，或者可以通过用户旋转手机来探索非洲村庄。 尽管据他所知希腊从未做到这一点，但卡马索斯建议这是行销的未来，尤其是针对千禧一代的时候。 他相信 “消费者在商店中体验到的物品越多，”生产者与消费者之间的联系就越牢固。

不仅如此。 Camatsos着眼于透明度，信任，环保和高质量，计划扩展evo3以雇用更多的季节性工人，出口到更多的地方，生产具有地中海风味的色拉调味品，并支持希腊的更多绿色项目（也许是山区的另一个造林项目）在雅典附近，或与Atenistas NGO合作，通过使城市绿色化来改善贫困的城市地区）。

尽管该公司成立于2013年，但在雅典的Elaiotechnia橄榄油竞赛中，evo3赢得了品牌铜奖，并且 银奖 在2014年纽约国际橄榄油大赛中获得大奖，在世界食用油AVPA巴黎大赛中获得了Diplome Produit Gourmet大奖，并在今年的英国美食大赛中获得了“美味大赏”。 根据他们的网站， “生命的循环以树木开始，并以树木结束。 我们的目标是为您带去土壤的油/有机物，为全人类的利益而不断进化。”

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