专家:可持续农业将在后大流行世界中发挥关键作用

在冠状病毒感染后的世界里,人们的工作重点将转移,要求农民和分销商在未来几年提供符合道德和可持续的生产。

可能。 7,2020
由伊莱妮亚·格兰尼托(Ylenia Granitto)

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威尼斯运河的水清澈见底,在港口,鹿和市区漫游的海豚中发现了海豚和鲸鱼。 

今年春天,全球一半的人口都被关在家里了,全球各地的报道都表明,污染正在大大减少,而自然却悄悄地回到了被赶走的地区。

一切都联系在一起-我们对世界所做的一切又回到影响我们的方面。-环境人类学家Margherita Monti

欧洲航天局的Sentinel-5P卫星显示,自2月9日该国进入封锁以来,意大利北部的二氧化氮(NO-)含量急剧下降。既然我们减少了对景观的踩踏,就可以得到明显的缓解。

这些事态发展并没有引起专家们的注意,其中许多人认为,农业可以在一个更好的大流行后世界中发挥重要作用。

欧洲航天局

另见: 可持续发展

最终,人们对环境的重要性有了充分的认识。”全国橄榄油城市协会创始人Pasquale Di Lena说道,他在橄榄种植领域拥有丰富的专业经验。 我们意识到,我们的领土常常被一个利用资源来强奸的系统强奸,就好像资源是无限的。 但是地球需要尊重。”

根据意大利环境部研究中心(Ispra)关于土地使用的最新报告,在过去六年中,意大利失去了能够确保吸收2万吨二氧化碳(CO2)并产生二氧化碳的地区。农产品330,000万吨和木制品2,200吨。

在一个成功的新系统中,第一步是制止对领土的滥用。” 生产质量还取决于土地的管理方式,这使农业成为新发展模式的核心。”

他呼吁限制工业化农业,并要求政府采取公平,可持续的政策。

其他利益相关者同意,生物多样性的保护取决于对环境的保护和对自然资源的适当管理。

在可持续发展道路上,农业将在大流行后世界中发挥领导作用。”在橄榄油行业拥有25年经验的传播顾问Maurizio Pescari说。

安杰洛

佩斯卡里说,橄榄种植者已经意识到生物多样性在橄榄收获和石油生产中所起的作用,而当前的大流行应该强调维持健康生态系统的重要性。

该行业的参与者已经开始重新设计其角色,不仅要克服Covid-19紧急情况,还要克服特定行业问题的影响,例如 Xylella 佩斯卡里说。 为了做到卓越,生产者必须首先尊重消费者……我们已经了解到他们在检疫期间的选择如何包括重新关注他们每天摆放在餐桌上的食物。”

他观察到,农业是少数几个由于大流行而没有完全关闭的部门之一,并预测,尽管市场不稳定且复杂,但种植者仍能够出售其收成。

橄榄油生产商和品牌护理顾问Mariagrazia Bertaroli表示,自封锁措施开始以来,对受保护的原产地标记(PDO)橄榄油的需求增加了。 Olive Oil Times

我认为,这是进行品牌重塑的绝佳机会。” 我们可以重新设置橄榄油部门,建立新的关系,改变某些方面。”

Bertaroli说,消费者已经开始关注生产者的道德选择,并预测在Covid-19后市场中,公司道德将变得更加重要。 她认为,橄榄油行业应通过创建一个平台来认证和跟踪具有社会,经济和环境可持续发展能力的公司,来回应消费者对可持续性和相关因素的兴趣。

四月份有关危机时期品牌增长的调查结果支持了Bertaroli的观察。 研究公司益普索(Ipsos)的调查得出的结论是,作为处于困境中的消费者优先事项,他们可能会优先考虑良好的公民身份和正念消费,而不是其他因素。

在大流行后的世界中,消费者的情况可能再次发生变化,人们会记住在逆境中品牌和公司在生活中扮演或未扮演的角色。”研究人员在调查中写道。

考虑到生产者应如何应对消费者优先考虑的潜在变化,农艺师安吉洛•博(Angelo Bo)预测建立 与消费者建立信任的新契约。” 专门从事有机橄榄种植的Bo说,生产者应努力提供正宗的产品,更好,更有效地管理自己的树林。

它们应尽可能地可持续。 然后,我们应该微调我们的生产过程,注意橄榄生态系统的高度复杂性,以期将领土,生物多样性和农艺技术相结合,以结出无与伦比的果实,”他说。 这涉及到不断的适应工作。”

薄熙来表示,定价框架应反映出生产高质量产品所需的工作的真正价值,同时公平地补偿所有人,并在此过程中保护环境。 他指出,人为的低价通常会导致补偿不足,欺诈或非法活动,或者仅仅是消费者对构成公平报酬的行为不合理的理解。

但是,即使每个人都同意应该可持续地生产粮食,人口的增长也对粮食供应渠道造成了压力。 到2050年,人口预测将超过9亿。 世界将如何生产足够的食物供所有人食用,同时还要努力减少对地球的影响?

环境人类学家和世界遗产专家Margherita Monti说, 没有单一的,全球适用的管理解决方案,因为农业实践取决于特定地点的变量,例如气候,生态,地理,人口,富裕和法规。 但是,可持续性原则可以应用于不同的管理系统。”

蒙蒂说,我们现在生活在一个被称为人类世的新时代,其特征是人类对地球自然系统的巨大影响。 尽管在过去的一个世纪中,全球公民的平均健康状况有所改善,但我们星球的健康状况却急剧下降-气候变化,生物多样性减少,耕地短缺和淡水污染所致。 对环境的破坏使近期和脆弱的公共卫生成果面临风险。

我们极大地影响了我们的全球食品生产系统,我们呼吸的空气和饮用水的质量,我们居住的地方的可居住性以及传染病的暴露。 一切都息息相关-我们对世界的所作所为再次影响到我们。”蒙蒂说。 了解并应对这些挑战需要跨学科和国界进行大规模合作,以维护我们的健康。”



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