瓦莱达奥斯塔和皮埃蒙特的极端橄榄种植

在一群被大胆的农民决定尝试之前,在阿尔卑斯山脉环绕的山区瓦莱达奥斯塔种植橄榄似乎是不可想象的。

达里奥·马丁内利(Dario Martinelli)
七月24,2018
由伊莱妮亚·格兰尼托(Ylenia Granitto)
达里奥·马丁内利(Dario Martinelli)

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我们的冒险之旅始于大约-年前,”瓦莱达奥斯塔最早的橄榄种植者之一说。 我在多纳斯(Donnas)领土上的一座小山上有一间小房子,周围是以前被葡萄园占用的土地,而这些土地正遭受越来越多的废弃,”达里奥·马丁内利(Dario Martinelli)指出。 灌木丛开始在梯田上长满,到某个时候,有了橄榄树林的想法,这本来可以帮助恢复很多,我心想:让我们尝试。

对于最初的收成,我们必须穿保暖的衣服,最后的收成中,我们穿着T恤进行。-达里奥·马丁内利

瓦莱达奥斯塔(Valle d'Aosta)是意大利最大的山区,被阿尔卑斯山包围,气候和土壤条件非常适合种植葡萄。 由于其大陆性气候,除非有一群大胆的农民决定尝试,否则无法种植像橄榄这样的​​农作物。

那是在1999年,当时我们的农民种了一片小橄榄树。 为了弄清哪种是最适合这种天气和土壤条件的品种,我从Leccino的-种植物开始,因为即使在恶劣的气候下也能取得良好的结果。” 而且,实际上,这些被证明可以抵抗早期的寒冷和霜冻。”

最初的收获并不容易,因为经常需要在雪中采摘橄榄。 尽管如此,马丁内利仍继续增加土地和橄榄树,包括弗兰托约的几种植物 目的只是基于我的固执和说服力。”

这些最早的橄榄树位于海拔350米(383码)处的陡坡上,在发生山体滑坡后,农民的曾祖父母将其收复。 他们重建了道路和墙壁,许多年后,他继续建造墙壁并填满了露台,同时清理了灌木丛并撒了肥料以丰富土壤。

当时,我的工作似乎没有必要,也没有成果,但是我渴望管理那个橄榄树,看到那片土地再次繁荣起来,”他说,并指出他现在管理着180棵健康的橄榄树,这些橄榄树散布在几乎5,000平方米(约1 1/4英亩)。

马蒂内利(Martinelli)发现其他对橄榄种植感兴趣的农民。 最初,只有少数人相信它,但是逐渐地,这项新活动的潜力受到了人们的关注。 第一组生产者创建了 皮埃蒙特橄榄种植者协会,目前有来自Canavese和Aostan Dora Baltea山谷等地区的350多名成员; 伊夫里亚(Ivrea)露天剧场,蒙费拉托·卡萨莱斯(Monferrato Casalese)和蒙维索(Monviso)山谷。

达里奥·马丁内利(Dario Martinelli)

现在,在瓦莱达奥斯塔(Valle d'Aosta),有3,000多棵橄榄树,其果实被压碎到边界附近皮耶蒙特(Piemonte)的Settimo Vittone和Vialfrè的磨坊中。

第一次收获时,我们必须穿保暖的衣服,最后一次收获时,我们要穿T恤。”马蒂内利(Martinelli)说道。他透露,由于天气越来越频繁,他进一步追求自己的目标。

这些农民的经验说明科学已经证实:自2年代末以来,阿尔卑斯山的温度上升了1800°C,大约是 平均增长的两倍 北半球。

自1990年代后期以来,一些农民开始种植零星的橄榄树,因为当时我们对夏季特别干燥炎热的感觉非常好。” 安东尼奥·德·玛丽亚,是橄榄种植专家,曾参与多个研究项目。

达里奥·马丁内利(Dario Martinelli)在山下的梯田橄榄树

在皮埃蒙特(Piemonte)和瓦莱达奥斯塔(Valle d'Aosta)之间,目前大约有250,000万棵橄榄树,其中大部分是从2003年至2004年以来种植的。在2005年至2006年的季节里,许多橄榄树丢失了。 都灵大学农业部开展了各种项目,以了解哪种品种最适合皮埃蒙特和瓦莱达奥斯塔的气候。

我们看到,除了Leccino和Frantoio在这种环境下可以蓬勃发展和富有成效外,像Moraiolo和Pendolino这样的传粉媒介也适合这些气候条件。”

同样,可以很好地,高产地种植莱科乔·德·科诺,布里西盖拉,博尔吉纳,格里尼亚恩以及来自意大利东北部和克罗地亚的品种,例如比安切拉和德罗比尼察,以及分布在我们半岛南部的卡罗莱娜。

尽管总产量仍然有限,但得益于理想的天气条件,瓦莱达奥斯塔和皮埃蒙特的最后收成在产量和质量上都取得了很好的成绩。

我们品尝了优质的初榨橄榄油和有趣的香料,这些葡萄被种植者以诱人的价格出售。” De Maria透露,并补充说,自2007年以来, 保护皮埃蒙特和瓦莱达奥斯塔财团 特级初榨橄榄油一直在促进这两个地区的生产,这两个地区虽然还很年轻,但是非常有前途。


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