照片：Michel Bish
我们的饮食中需要脂肪。 我们的身体需要它作为能量来源，加工脂溶性维生素，以及对某些腺体的正常功能，代谢功能，生长和繁殖至关重要的必需脂肪酸。 儿童尤其需要良好的饮食脂肪。
不幸的是，我知道的大多数孩子大多食用不良的饮食脂肪，这种脂肪来自肉，奶制品和烘焙食品。 膳食脂肪的最佳选择之一是特级初榨橄榄油。 但是，对于大多数孩子来说，橄榄油像牡蛎，肝脏和抱子甘蓝一样吸引着他们的味蕾。
那么，您如何对待挑剔的食客呢？ 橄榄油的问题在于味道，而不是质地，因此您可以尝试将其隐藏。 但是，隐藏一种对孩子有害的风味的成功率大约为零（数十年后，即使我不知道它在哪里，我仍然可以在每条肉饼中品尝小牛肝）。 相反，长期的目标应该是帮助孩子发展橄榄油的口味-越早越好。
让孩子品尝橄榄油风味的五种方法
浸一下。 让您的孩子们玩弄他们的食物。 教他们在略带调味的橄榄油中蘸面包，皮塔饼楔子或玉米饼。 即使是幼儿，也可以成功地蘸上食物，并开始将橄榄油与乐趣相结合。 这是开始开发一种替代黄油和黄油风味的健康口味的好方法。
做软糖熊。 小熊软糖可以满足任何孩子的爱吃甜食的需求。 选择可以一起制作的食谱，该食谱使用橄榄油调味。 您可以在本地硬件或体育用品商店在线找到配料和模具。 昆虫和蠕虫般的诱饵是最好的。
橄榄油胶粘蠕虫从 现代主义菜肴 on Vimeo的.购买专为儿童设计的橄榄油。 就像有辣味，更多 辛辣的特级初榨橄榄油 非常适合成人口味，有较甜，较温和的品种 儿童专用橄榄油。 将其淋在最喜欢的甜点上，撒在烤面包上，或用它炸嫩的鸡肉。 尽管它比成人品种更甜，但它具有橄榄油的味道，最终使他们的口感成为习惯。
口味测试橄榄油。 找到您最喜欢的橄榄油口味可能要花一些时间，所以不要指望您的孩子花的时间比您少。 进行家庭口味测试。 购买小容器并品尝每个容器，直到每个人都找到一个令其口感愉悦的容器。 标记它仅供她使用。
用橄榄油填充巧克力。 您可以购买装有橄榄油的巧克力，也可以自己制作。 可以使用与白兰地酒和其他甜酒一起填充巧克力的相同方法来填充 特级初榨橄榄油。 无论哪种情况，您都在对年轻的味蕾进行再训练，以使橄榄油带来愉悦的体验。 储存在冰箱中的油的稠度会增稠成奶油状的中心，与流行的节日巧克力蛋不同！
橄榄油与葡萄酒一样，是由水果制成的，具有多种口味。 您的成年人的味觉最终学会了品尝葡萄酒，因此，您孩子的味觉最终也会学会享受特级初榨橄榄油。
