希腊生产者超越黄金

“这不仅仅是一种激情； 这是我们的生活。 这是艰苦的工作，但是一旦我们品尝了产品，我们就会忘记其余的东西。”

Frances Ritsi，创始人 油橄榄汁 反映了只有在希腊伯罗奔尼撒地区的橄榄园中进行一天的手工采摘和挑选橄榄之后，才可能发生的时刻。 在那儿，他的团队坐在工厂的桌子旁，手里拿着新鲜的热面包，准备将其浸入提取纯希腊橄榄油的第一流中。 Ritsi表示，这是制作他的纽约国际橄榄油比赛（NYIOOC）屡获殊荣的橄榄油。
另见：2013年全球最佳橄榄油
“我们的小树林坐落在地中海上方400m（1,300英尺）的山丘上，海风吹拂着大自然的自然风光。 这简直令人难忘。”

名称中有什么

Ritsi说希腊橄榄油纯净而简单，这就是Olea Juice这个名字诞生的原因。

“大多数人不知道橄榄是一种水果，而橄榄油实际上是一种果汁，”他还指出，他选择了科学术语 油橄榄 因为它可以用多种语言来理解与橄榄油有关的某些东西。

“我喜欢自己说话的名字。 通过选择我们的名字，我们旨在纪念这棵树及其果实，因为如果不是橄榄树，我们就不会站在这里。”

Aris Xenofos，创始人 AIQ，另一 NYIOOC 来自希腊的金牌得主还寻找了一个不言而喻的名字。 他的灵感来自智商和情商的简单字母，他说这些字母反映了农业部门思想和创造力。

“Q代表质量，A代表首要位置，因为它是字母表中的第一个字母。 我希望这些概念能同样反映在我们的徽标上。” Xenofos说。

同时，AiQ瓶还具有许多旨在教育的数字。

“意识到人们缺乏如何定义特级初榨橄榄油的知识后，在我们产品上突出显示的0.5就是一个想法。 因此，我们想帮助消费者逐渐要求了解他所食用橄榄油的酸度。 尽管酸度不是唯一的定性因素，但它恰恰是最受欢迎的。”

Xenofos说，AiQ实际上具有0.3的酸度，但瓶子的标签选择了0.5的酸度，以表明即使将AiQ装在特别选择的深黑色和绿色瓶中以保护其免受光照，也不会超过0.5。

改变市场

成功营销瓶装保费 特级初榨橄榄油 Olea Juice和AiQ都认为这将提高希腊在国际市场上的形象。

Frances说他的公司已经花了100多个小时的品尝时间来选择确切的混合物。

“事实是，希腊有95％的橄榄油是作为商品散装出口的，结果，在通往消费者的途中，它失去了希腊特色。 我的希望是展示希腊橄榄油的品质。”

Xenofos说，希腊橄榄油具有卓越的品质，这就是为什么意大利和西班牙等国家将其掺入自己的橄榄油中的原因。 他说，希腊橄榄油的香气，密度，风味和颜色在世界其他地方都找不到。

“AiQ及其精美的结果并不是靠运气得出的。 我们参观了许多橄榄树，品尝并测试了橄榄油。 我们遇到了在橄榄油行业拥有三代历史并拥有悠久历史和种植经验的家庭。 我们对油厂的生产线和存储条件进行了审核。”

激情事项

凭借可靠的营销计划和行业认可度，两家公司都在向前看。 Olea Juice在2014年推出了七种新产品，并将继续寻找新的分销商和合作伙伴。 AiQ还旨在扩大其在更多国际市场的影响力。

两位创始人都说，迄今为止，他们屡获殊荣的成功是努力和激情的结晶。 他们认为有两种品质可以帮助全球消费者区分他们的产品和代表什么。

“AiQ从我对希腊，希腊人民，土地生产和历史的热爱开始。 通过质量，创新，持续的创造力和出色的工作，我们可以继续将优质产品从希腊推向市场。” Xenofos说。

“在希腊，橄榄油是我们日常生活的一部分。” Ritsi说。 “它不仅是一种产品； 这是一种生活方式的一部分。 这就是为什么我相信每位在橄榄油行业做出诚实努力的希腊生产者都应受到赞赏和鼓掌。”

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