在布鲁克林市中心贝德福德-斯图维森特附近的一家意大利餐馆和面包店，人们正在灌装罐装和瓶装橄榄油，以享受点按式的体验。
Saraghina 向购物者提供一个绿色的玻璃瓶，然后他们用意大利橄榄油填充并重新填充。 通过使用一次性罐，萨拉吉纳（Saraghina）的橄榄油不仅 可持续的 和 环保的，但可以提高对石油以及布鲁克林尼茨人获得石油的地方的忠诚度。
最好有一个地方可以装满橄榄油，而不必每隔一周倒空瓶子。
“Saraghina面包店经理自2014年初开业以来，他说：“我们用五升罐装橄榄油来填充我们的口味，然后让客户用来装满自己的瓶子。”
最初促使Hoberg选择现用橄榄油的原因并不一定减少Saraghina的生态足迹，而是以降低的价格提供优质橄榄油，18毫升约合750美元。
另见：可持续发展新闻“对于生产者来说，用罐头包装橄榄油要比单独包装的瓶子容易得多。” “它可以将每种橄榄油的价格降低50％以上。”
萨拉吉纳（Saragina）坐在这些不锈钢fusti的两层推车上，上面装有有色玻璃瓶和可装满的锡罐，上面有两种橄榄油：一种来自普利亚大区，另一种来自Pianogrillo。 普利亚（Puglia）油是从布鲁克林的进口商Marovato采购而来的，而Pianogrillo的石油则是从布朗克斯的进口商Gustiamo采购的。
“我们的两种橄榄油都来自我们非常了解的进口商，”在加入Saraghina员工之前曾在Gustiamo工作的Hoberg说。 “两者都从家庭经营的小型农场采购产品，而在其他地方找不到 美国设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“
Hoberg说，在处理橄榄油时，其目标不是影响口味。
“我们将所有的橄榄油罐都存放在阳光有限的商店后面。”她说。 “我们使用不锈钢桶。 我们采购的是深色，有色绿色瓶，因此一旦倒入油，就不会有阳光影响油。”
在一个最近发现有 比美国其他任何地方都多，萨拉吉纳（Saraghina）的可再填充橄榄油似乎满足了购物者的味蕾和良心。
“客户和Bedford-Stuyvesant居民Nordi Ng表示，他们的油总是那么新鲜。 “可以在本地放置橄榄油来填充，而不必每两周倒空瓶子。”
也许萨拉吉纳（Saraghina）的努力标志着可充实生活的趋势，但就目前而言，这对霍贝格来说才有意义
“我的意思是，任何可以帮助您在保持高质量产品的情况下重复使用包装的东西都很棒，”她说。
