在线橄榄油学校上线了第一届化学会议

来自九个国家的橄榄油生产商，食品行业专业人士和爱好者在星期五的第一届会议上在线开会。 国际橄榄油学校。 著名的橄榄油顾问和品酒师Richard Gawel博士领导了来自澳大利亚的独特在线平台的开办课程，为全球观众播放了现场演讲和同步多媒体演示。 座无虚席的研讨会， “测试和品尝：了解橄榄油化学”是学校扩大培训计划中的第一个课程，由橄榄油行业的领导者讲授。

加维尔（Gawel）定期举办有关基础和高级橄榄油品尝，混合和展示评审的研讨会和讲习班， 橄榄油化学 与风味和品质有关。 作为澳大利亚橄榄协会技术委员会的成员，Gawel向从土耳其到台湾，从美国到英国的观众介绍了他在橄榄油方面的先进科学知识。

研讨会参加者收到了品尝样品和六个 “正式使用钴蓝色品酒杯，并按照加维尔（Gawel）的指示现场品尝了样品。 通过品尝来说明他的工作室，Gawel的课程是一次知识和感官体验。 利用独特的界面，Gawel能够在整个会话期间回答参与者的实时问题。

国际橄榄油学校创始人 Curtis Cord从美国介绍加维尔（Gawel）演讲的人称该倡议 “一所旨在通过比以往更多的橄榄油知识向更多的人提供服务的学校，并提供一个现代化的论坛来分享有关这一重要主题的想法。” 顾问和品味小组负责人Antonio G. Lauro博士带领学校从意大利卡拉布里亚直播有关橄榄油缺陷和质量评估的下一次研讨会。

科尔说，在未来几周内，学校将在其不断发展的课程中增加更多的互动在线课程，包括橄榄油质量和感官评估方面的高级课程。