意大利生产商在Ercole Olivario Awards上庆祝质量
来自全国各地的意大利生产商在第二十七届颁奖典礼上展示了他们在艰难的收成季节中的韧性。
哈德良神庙。 拉里齐奥（Orii del Lazio）颁奖典礼的地点。在第二十七届Ercole Olivario会议上评估的产品质量再次证明了意大利橄榄种植者对生产优质特级初榨橄榄油的承诺和韧性。
在艰难的季节结束时，来自185个地区的17名参与者参加了享有盛誉的争夺最佳意大利特级初榨橄榄油的竞赛，展示了他们的努力如何转化为卓越。
不受数量下降影响的高质量水平，证实了该地区产品的卓越特性。
“尽管今年的产量大幅下降， 意大利 组织者在比赛的颁奖典礼上说，比赛的获奖者以致力于大力神奥利瓦留的罗马神庙的名字命名。
“自从1993年第一版以来，已有8,800多个标签参加。”佩鲁贾商会会长Giorgio Mencaroni说道。
另见：橄榄油比赛佩鲁贾的商会与意大利商会，工业，手工业和农业联合会，意大利商会系统和橄榄种植者组织合作组织了比赛。
由专业品酒师组成的国家小组根据不同类别，特级初榨橄榄油和 PGI和PDO，分别分为轻，中和强 果味.
最好的单品种和最好的都获得了特别奖 有机油，而油罐 Olearia 最佳包装奖。 致力于传播优质橄榄油知识的人获得了Lekythos奖，该奖来自农业食品保护指挥部的Carabineri上校Luigi Cortellessa。
16月30日，共有-名优胜者在佩鲁贾商会会议中心庆祝了自己的胜利。 翁布里亚制片人获得了四个奖项，特伦蒂诺，普利亚大区和西西里岛的制片人分别获得了两个奖项。 来自阿布鲁佐，卡拉布里亚，撒丁岛，托斯卡纳，利古里亚和伦巴第的制片人分别获得了一个奖项。
“这是对我们多年来的承诺的极大奖励，它鼓励我们做得更好。”蒂廖洛（Tiriolo）托基亚（Oleificio Torchia）的露西亚（Lucia Talotta）说。 来自卡拉布里亚（Calabria）的卡坦扎罗（Catanzaro）省的生产商在中等水果特级初榨橄榄油类别中赢得了第一名，其混合口味是卡罗莱娜（Carolea），Coratina和Nocellara。
“十五年前，我们在海拔600至700米（1,968至2,296英尺）的山丘上的主要橄榄林中添加了新植物，”她补充说。 “这个想法是要进行很好的融合。 在这些陡峭的斜坡上收割并不总是那么容易，但是我们的辛勤工作已获得回报，在像当前这样的艰难季节中，我们比以往任何时候都更有动力实现最高质量。”
可以找到Ercole Olivario获奖者的完整列表 点击此处.
全国比赛的一个显着特征在于初步的地区选择。
其中包括 “拉里奥奥里（Orii del Lazio）-卡波拉弗里·德尔·古斯托（Capolavori del Gusto）（拉齐奥的金-味觉的杰作），最初是作为地域选择程序而建立的，并且在过去几年中变得越来越重要。
由45个不同公司生产的总共38个标签参加了此次预赛。 在这些参与者中，有10人被选为Ercole Olivario奖。
“高质量的产品不受数量下降的影响，证实了该地区产品的卓越特性。”促进竞争的Unioncamere Lazio秘书长Pietro Abate说。
“ [超过200,000英亩]的橄榄树和四个PDO使我们在我们的农产品食品范围内意识到了特级初榨橄榄油的重要性，” Unioncamere Lazio总统总裁Lorenzo Tagliavanti说： 。
这项比赛的四个区域PDO – Sabina，Canino，Tuscia和Colline Pontine –各自占一个类别。
罗马商会化学实验室的一组经验丰富的品尝人员对样品进行了评估。
在各种认可中，特别奖被授予最佳单品种和最佳有机油，Tonino Zelinotti奖获得了最佳包装，而殊荣被授予了多酚和生育酚含量最高的油。
科斯莫·迪·鲁索（Cosmo Di Russo） 被授予最佳果味浓郁的科琳·庞廷PDO，最佳单品种奖，以及记者给予的评论家奖。
“这些认可很重要，因为它们为代表我们的领土提供了进一步的机会，”加埃塔的制片人说。 “他们使我们为我们的消费者，特别是国外的消费者感到骄傲，这些消费者对我们与我们的土地相关的质量感到满意。”
经过专业处理的Itrana赋予了Don Pasquale以生命，并以Cosmo父亲的名字命名。
“这是对他的致敬，他以自己的精力和激情，致力于追求高品质，这是我们的主要目标。”迪鲁索说。
比赛的优胜者（可能会发现 点击此处 通过单击右下角 “vincitori 2019 – Categorie”）于23月-日在罗马哈德良神庙的商会宣布。
