第八届比赛正在进行中 NYIOOC World Olive Oil Competition,结果将于11月-日发布

随着世界上最负盛名的橄榄油竞争在冠状病毒锁定期间进行,专家法官开始分析其在家和办公室中的850多个条目。

NYIOOC 朱塞佩·迪莱切法官(OOT档案)
可能。 1,2020
By Olive Oil Times 团队
NYIOOC 朱塞佩·迪莱切法官(OOT档案)

对来自850个国家/地区的26多种橄榄油的仔细分析已经开始在全球专家品尝者的办公室和住所中进行-这是创新的远程判断过程的一部分。 NYIOOC World Olive Oil Competition 这是 付诸行动 在Covid-19危机中。

通常情况下,这16名法官本周将在技术团队和支持人员的协助下在纽约开会,确定本年度的 最好的特级初榨橄榄油。 然后,冠状病毒到来了,组织者开始设计在世界上九个国家中正在进行的远程评审规程,其中大多数采取某种形式的锁定或限制旅行。

专家们在品尝每个样本并使用由美国国家开发的最先进的应用程序记录他们的观察结果的同时,还提供了一个私人视频系统。 NYIOOC 可以安全地收集数据。 全球技术人员团队实时管理数据。

验证结果之后,获奖品牌将在11月9日开始的互动演示中公开亮相,并持续一周的每天(从上午00:12到中午00:-)(EDT) 官方成绩网站.

向全世界发送数千个品尝样品进行感官分析并非易事。 每个入口都被转移到一组带有零顶空的防篡改深色玻璃容器中,然后在温度控制的盒子中包装和运输,以在运输过程中提供保护和质量保护。

科尔说,早期的结果表明远程评审系统运行良好。

我们正在将法官的调查结果与我们温度控制库中未打开瓶的样品进行比较,并且由于准备和运输过程中的注意,我们没有发现明显的降解。”

科尔说他的协议和专业精神 评审专家 和技术团队将确保准确的结果和最高标准的比赛管理,即使世界面临着挑战, 前所未有的危机.

我们希望没有必要这样做,” Cord 之前说过 开创性计划。 但是,我们的使命是要认识到橄榄油生产商的承诺,这是在这种情况下做到这一点的最佳方法。 他们仍然有产品要出售,消费者仍然需要知道要购买哪些产品。”

热带地区的 NYIOOC World Olive Oil Competition每年春季举行,是世界上最大,最负盛名的橄榄油比赛,其年度获奖者名单被认为是年度最佳特级初榨橄榄油的权威指南。

完整的结果将显示在 官方索引 全新设计的世界上最好的橄榄油也将于11月-日发布。


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