论充满孩子的房间里的橄榄油和生活

Olive Oil Times 作家兼EVOO专家Ylenia Granitto重返学校。

Oliocentrica的孩子们
1年2017月-日
由伊莱妮亚·格兰尼托(Ylenia Granitto)
Oliocentrica的孩子们

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我在橄榄油领域的专家面前做了一些具有挑战性的演讲,但是上周三下午,在一家新的橄榄油商店, lio 我发现自己面对的是最苛刻的听众:-岁的孩子,还有更年轻的兄弟姐妹和伙伴。

我不能拒绝吉萨·迪·尼古拉(Gisa Di Nicola)的邀请,后者于去年-月与她的丈夫Fabrizio Gargano(是插图画家)一起开设了Oliocentrica,目的是提供优质的特级初榨橄榄油,并通过课程和活动传播橄榄油文化。会议。

我在考虑如何使孩子们接近橄榄油。”吉萨告诉我。 我意识到,意大利的初中孩子,除了处在困难的年龄之外,还必须选择参加哪种类型的高中,这可能会部分影响他们未来的工作道路。 那么,为什么不尝试橄榄油经验来激发他们的思维呢?” 这意味着对于那些比大多数人都熟悉EVOO的孩子来说,特级初榨橄榄油应该成为我演讲的重点,因为他们生活在生产区域,因为观众很难集中注意力。

我开始在托斯卡纳的橄榄树,大学和工作中谈论我的童年。 那时,我是热情的橄榄油品尝师,然后,回溯到我的职业生涯,我的职业发展使我更深入了特级初榨橄榄油的世界,我开始担任顾问和作家的工作。

为什么这种油叫特级初榨油?”阿尔弗雷多问。 这意味着它非常好,它的制作方法正确无误,实际上,农民在制作过程中尽了全力。”我回答。 从这种意义上讲,您可以看到橄榄树及其油始终与美好事物联系在一起。”

生产健康,美味的产品需要付出奉献和热情,而作为自然生产者,如果尊重自然,那就更好 最近告诉我. 当您穿过橄榄树时,您会感觉到美好事物带来的非凡能量。”我说,描述了橄榄树的美丽以及 纪念性的,这是值得保留的宝贵财富。

在介绍他们的数字原住民地位时,我概述了近年来研究和新技术引入的新动力。 在技​​术进步的推动下,以及人们对优质健康食品日益增长的兴趣,生产者开始利用 许多品种 “在我们国家种植的橄榄树中,有近六百棵,更不用说所有未公开的橄榄树了。”我指出,说明了广泛而稀有的栽培品种,这些品种为我们提供了美味的初榨橄榄油。 生物多样性 是一种资源,就像您自己的多样性一样。”我邀请他们考虑一下,这引起了他们的注意。

您和您的朋友,有着不同的性格和态度,彼此相处并相处融洽,不同品种也发生了同样的事情,这些品种既可以单独使用,也可以与其他品种一起使用,以制成美味的混合物。” 。

我鼓励他们考虑一下,橄榄油中不同的香气和风味有多么重要,例如色调是Fabrizio在房间一角工作的这一场景素描的基础。 在制作特级初榨橄榄油时,对细节的关心是橄榄油的根本 格罗夫磨坊,因为对细节的关注对于使生活中的所有重要事物都变得至关重要。”我说。

此外,让我们考虑一下,特级初榨橄榄油是如何在如此不同的文化中处于核心地位,这些特级初榨橄榄油以其不同的形式(取决于原产地)而成为不同文化的核心。”我解释道,国际事件如何将来自不同国家的油类和品尝者聚集在一起和背景,并说明这些差异如何丰富我们的生活。

因此,我向他们介绍了谢娜(Xie Na),他是出口商的品尝者,他组织活动来展示如何将意大利特级初榨橄榄油与中国菜搭配。 我使用单品种和混合食品,这些食品和原产国的传统食品完美融合,”她解释说。 仅举一个例子,我最近用西西里岛的单品种Nocellara del Belice制作了鸡蛋和番茄菜肴。” 这表明EVOO不仅可以在以下情况下使用 地中海饮食 而且还具有其他饮食模式,这要归功于其诱人的风味和健康特性。

我的医生母亲告诉我,“亚历山德罗同意,然后一些孩子开始问问题:卢卡像一位真正的专家一样,问我意大利橄榄的生长达到了什么阶段。 安德里亚(Andrea)透露他将去科学高中,而马泰奥(Mateo)将参加农业课程。 无论如何,我呼吁他们永远跟随他们的心,因为 “如果一个人朝着自己(或她)的梦想方向自信地前进,并努力实现他所想象的生活,他将在共同的时光遇到意外的成功。”作为我最喜欢的作家之一,亨利·戴维·梭罗说。 。

这意味着,如果您满腔热情地工作,您将获得很好的结果,例如 庞蒂娜别墅 由弗朗切斯科·勒多纳(Francesco Le Donne)带来,他将他的新伊特拉纳(Itrana)收获的第一批酒带到了我们的聚会中。

我们非常喜欢新鲜出炉的优质初榨橄榄油的首次表达,并在几个小时前装瓶,同时向孩子们展示如何品尝。 他们中的一些人,例如塞雷纳(Serena)和阿里安娜(Arianna),已经知道该怎么做并且做得很好,展示了典型的 脱衣舞 s喝,尝试在我们一起享用意式烤面包之前先检测风味和香气。


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