`Les Garrigues展览的出勤记录,销售- Olive Oil Times

莱斯·加里格斯展览会的出勤记录,销售

月22,2013
朱莉·巴特勒

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莱里达酒店与旅游学院院长Gregori Canalias

周五至周日,在加泰罗尼亚小镇莱斯博尔赫斯·布兰克斯(Les Borges Blanques)举行的特级初榨橄榄油展览会上售出了约60,000升特级初榨橄榄油,比去年增长了20%。

尽管天气寒冷多雨,组织者表示,参观人数还是68,000人,也是这一活动的最高记录,今年吸引了约20家生产商 橄榄油,其中许多是合作社。

莱斯·博尔赫斯·布兰克斯(Les Borges Blanques)在莱斯·加里格斯(Les Garrigues)地区,这里是西班牙最古老的城市 橄榄油原产地标记,是加泰罗尼亚主要橄榄油地区之一的莱里达省的一部分,距巴塞罗那内陆约100英里。

在中国、德国、意大利、韩国和美国的 生产者提供了各种各样的包装尺寸,包括调味瓶型250ml瓶子和喷雾包装,但是看到家庭购买大约2升和5升特级初榨橄榄油的塑料容器的情况并不罕见。分别是10欧元(13美元)和20欧元(26美元),礼品盒和调味橄榄油似乎很受欢迎。

除奶酪,香肠和糕点外,还出售一包干的橄榄石和炉子,可在其中进行燃烧,以替代油基家庭取暖设备。

橄榄油-蜗牛协同作用

莱里达(Lleida)以其 阿尔贝基纳橄榄油 并作为西班牙蜗牛美食之都。 两种食物相得益彰,相得益彰 los caracoles”与 alioli”是传统上用橄榄油制成的大蒜蛋黄酱。

抓住这一点,在展览会上宣布了一项协议,根据该协议,大型Aplec蜗牛节现在将在其西班牙之行期间推广Les Garrigues特级初榨橄榄油。

莱里达酒店与旅游学院的学生也充分利用了这种联系,提供了蜗牛酱的样品以及其他区域票价的变化,例如 la coca de recapte”(加泰罗尼亚式披萨), esqueixada”(鳕鱼干沙拉)和本地种植的梨-使用橄榄油突出自然风味。

学校负责人格雷戈里·卡纳里亚斯(Gregori Canalias)告诉 Olive Oil Times 它参加展览旨在激发创造力并展示当地美食。 今年提供给游客的样品包括橄榄油馄饨和 橄榄叶茶 甜叶菊加甜。

茶的用法很简单:将40克橄榄树的叶子在1摄氏度的90升水中注入10分钟,然后用甜叶菊甜味。 但是Canalias说,为下届博览会的学校学生设定的任务包括完善其果冻版本。

甜叶菊是一种天然甜味剂,橄榄叶有很多 健康特性 我们只是发现而已。”他说。

我们希望开发一种味道鲜美的甜点,它不是一种药物,而是一种药物。 这将是明年的惊喜之一。”



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