纽约赢得金牌后的生活

每年在 纽约国际橄榄油比赛 (NYIOOC），我们见证了获胜者来之不易的兴高采烈。 然后，经过拥抱和庆祝鸡尾酒会，生产者回到了世界各地，回到了制作高品质橄榄油的艰巨任务。 如果幸运的话，我们可以在厨房里存放他们的瓶子，但是再过一年我们都看不到他们的笑脸（和神经不舒服）。

这次， Olive Oil Times 与Azeite Esplendido的创始人兼合伙人Sheila Fitzgerald追赶，后者因其地产种植而赢得金奖 Esplendido杜罗 在2016 NYIOOC 在四月份。 我们想看看这个奖项如何影响她的石油和生意。

今年，比赛比以往更加激烈。 来自827个国家/地区的26个橄榄油生产商提交了参赛作品，这是有史以来国际上收集的最大数量的橄榄油。

Fitzgerald的品牌在获得金牌时只有两个月的历史。 “产品到达的第一天，我将样品打包并运到纽约。”她说。 她在葡萄牙的团队观看了新闻发布会的现场直播。

Azeite Esplendido来自葡萄牙的六个受保护原产地之一的Tras-os-Montes，它位于高高的山丘上，俯瞰杜罗河谷。 该地区的土壤和小气候非常适合种植橄榄，种植者倾向于在每个橄榄都没有农药的情况下，手工精心挑选和采摘成熟的果实。

然而，在 NYIOOC，菲茨杰拉德（Fitzgerald）发现，要确保在美国的发行非常困难。 “市场是如此饱和，”她说。 菲茨杰拉德（Fitzgerald）被多家经销商拒绝。 “对于像我这样的小品牌，您必须等待并等待。”

但是她 NYIOOC 胜利立即改变了比赛。 特色食品进口商 里程碑65 现在分销她的产品。 凭借她的奖项， “Azeite Esplendido成为了试穿鞋。 “如果没有这一点，我将无法达成交易。 NYIOOC 金奖。”结果问世以来， “我的电话一直忙于查询，网上销售也蒸蒸日上。”她说。

并且有充分的理由。 令人惊叹的金绿色油是四个品种的精心混合，带有草香和辛辣辛辣的芬芳。 Esplendido Douro收割后的12个小时内被压榨，零浪费-橄榄皮被用来制成原木，并且不灌溉田间。

菲茨杰拉德的精油一直是爱情的结晶。 菲茨杰拉德（Fitzgerald）四年前在葡萄牙北部的沿海小径上远足时，遇到了她现在的商业伙伴葡萄牙人豪尔赫·卡埃罗（Jorge Caeiro）。 沿着小径，费兹杰拉德和开罗受到当地橄榄生产商Henrique Cardoso的邀请共进午餐，费兹杰拉德首先品尝了这种精美的橄榄油。 灯泡熄灭：美国人会喜欢这种油。

Azeite Esplendido的第一批货物于6年2016月-日到达西雅图。Caeiro留在葡萄牙，负责生产和当地员工的管理，并保持对质量的追求。 Fitzgerald负责西雅图运营总部的业务发展。 Fitzgerald喜欢 “体积小巧，是劣质食品，并带有非常优质的橄榄油，因为我知道我们可以保持这种品质。”

“我很高兴，”菲茨杰拉德说。 “一旦获得纽约金奖，它将巩固您的产品。 这是验证。 赢得比赛之间有100％的关联 NYIOOC 并发展我的品牌。”

菲茨杰拉德（Fitzgerald）从她在西雅图的仓库中运送了埃斯佩兰多·杜罗（Esplendido Douro），她的产品已经在 Best Olive Oils Marketplace 该产品将在数周内上市，以达到不断增长的世界顶级橄榄油市场。

比赛结束后，菲茨杰拉德（Fitzgerald）加入了 NYIOOC 评委和制片人在她所住的格拉默西公园饭店（Gramercy Park Hotel）喝一杯。 她开始和一个询问橄榄油的男人聊天。

“我的老板喜欢橄榄油。”他说。

“你老板是谁？” 菲茨杰拉德问。

“你碰巧认识珠宝吗？”

事实证明，这名男子是贝斯手拜伦·豪斯（Byron House），他的乐队JD＆The Straight Shot与歌手Jewel一起巡演。

豪斯想为珠宝和她的船员购买六瓶酒，但菲茨杰拉德坚持要给他们赠送精油。

西雅图的大厨告诉菲茨杰拉德，她正坐在一堆金子上。 “但是，您不能只拥有出色的产品，而必须有一个计划。 的 NYIOOC 是该计划的重要组成部分。 到目前为止，它正在工作。”

“我们将把一些销售收入返还给葡萄牙的农业社区，”菲茨杰拉德说。 “这是关于做一些人们将从中受益的事情。”

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