`Lungarotti:保存橄榄油遗产- Olive Oil Times

Lungarotti:保存橄榄油遗产

八月31,2011
露西亚娜·斯卡德里里(Luciana Squadrilli)

最新资讯

翁布里亚(Umbria)坐落在意大利的正中心,是少数几个不俯瞰大海的意大利地区之一。 它的土地由缓缓倾斜的丘陵,湖泊和泉水,充满历史,艺术和精神魅力的古老村庄(这里是圣弗朗西斯出生的阿西西,及其奇妙的大教堂)组成。

还有口味。 一些意大利最好的香肠来自诺恰(Norcia),这是一个翁布里亚小村庄,以专门的肉店(norcini)命名。 然后是橄榄树。 太多的橄榄树:它们覆盖了翁布里亚大片土地,为该地区树立了标签 意大利的绿色心脏。”

整个地区在五个子区域中拥有一个用于特级初榨橄榄油翁布里亚的独特PDO:Colli del Trasimeno,Colli Amerini,Colli Martani,Colli Assisi-Spoleto和Colli Orvietani。 这里的主角是激烈的 莫雷奥洛 品种,具有苦味和饱满的香气。 其他品种如 弗朗托约莱奇诺 它具有高水平的主演角色,可以使特级初榨油变得柔滑,还有典型的,略带甜味的San Felice(仅在限制区域内生长)。

橄榄油和葡萄酒在这里一直起着重要的经济和文化作用,但是技术的进步深刻地改变了曾经繁荣昌盛的农村世界。 为了保护这一遗产,Lungarotti一家在古老的Torgiano村创建了两个博物馆。

自翁布里亚葡萄酒以来的象征 上世纪60年代,乔治·隆加罗蒂(Giorgio Lungarotti)创立时,它仍然是一家家族企业,与它所处的土地息息相关。 Chiara Lungarotti和Teresa Severini今天领导公司。 他们的母亲玛丽亚·格拉齐亚(Maria Grazia)是乔治(Giorgio)的妻子,负责成立于1987年的Lungarotti基金会,旨在促进意大利的农村经济和文化。

作为博物馆学专家和艺术爱好者,玛丽亚·格拉齐亚(Maria Grazia)感谢1974年建立的葡萄酒博物馆以及2000年建立的橄榄油和橄榄油博物馆。这是一种了解这两种产品历史的迷人方法,其历史可以追溯到地中海文化的最开始,尤其着重于翁布里亚。

在热情洋溢的Gianluca的指导下-他可以谈论几个小时展示的每个小物件-我们发现了过去几十年的翁布里亚乡村生活,以及它如何发生了变化,以及来自不同地方的工具,手工艺品和艺术品的详尽展览。年龄。

常规产品的 橄榄油博物馆 站在一台古老的橄榄压榨机用来运转的地方。 Gianluca沿着十个房间漫步,带领我们进入了整个橄榄油世界的迷人旅程:从翁布里亚地区最广泛的品种的植物学特征,种植方法到数百年来在日常生活中的存在及其在医学上的用途,运动和化妆品。

在最珍贵的展品中,有大量的油灯收藏,还有铸造厂画家的令人惊讶的阁楼雪花石膏(5th 公元前一个世纪),庆祝雅典的神话:雅典娜女神用长矛从地面生出一棵橄榄树,代表着审慎,宁静,和平-就是文明。

在Torgiano期间,您不能错过参观Lungarotti大型酒窖,品尝优质葡萄酒和两种特级初榨橄榄油的方法:浓郁的草药Dop Umbria- Colli Martani和更精致但又美味又刺鼻的Il Cantico,以圣弗朗西斯著名的Laudes Creaturarum命名。 两者都是由Moraiolo,Frantoio和Leccino橄榄制成的,它们仅与收获时间不同。

之后,您可以在美丽的地方休息 Poggio alle Vigne乡间别墅,面对绿色的布鲁法山丘,那里种有橄榄树和葡萄园,或者在豪华的度假胜地 Le Tre Vaselle 在Torgiano的中世纪城墙内:这里您将找到舒适的客房,带葡萄酒护理的水疗中心,优雅的餐厅,提供以当地产品为基础的精致美食,而且-如果您想充分融入意大利和翁布里亚的饮食文化中,新的 美食艺术体验 与世界知名的烹饪学校Alma合作。

相关新闻

反馈/建议