现代橄榄种植开始超越传统方法

尽管大多数橄榄油生产仍来自地中海地区的传统种植者,但新的农场将重点放在效率更高的果园上,并实现了产量的稳定增长。
恩佐橄榄油公司
12月18,2020
保罗·德安德雷斯

最新资讯

传统橄榄种植 占世界橄榄树总表面积的70%,这些树丛的产量占全球总产量的60%。

同时,现代高密度和 超高密度 树林仅占世界橄榄树表面积的30%,但其产量却占全球橄榄油产量的40%。

另见: 老龄化的格罗夫斯(Aging Groves)阻碍了意大利的橄榄油竞争力

这些是农业食品商学院(ESNEA),IntercoopConsultoría和 Juan Vilar战略咨询 在西班牙的一次会议上。

全球橄榄树林表面积的百分之八十七位于九个地中海国家,传统的橄榄种植仍占主导地位。

生产世界现代橄榄生长开始超越传统方法橄榄油时代

加利福尼亚恩佐橄榄油公司

但是,在某些国家/地区,例如葡萄牙, 现代小树林现在代表 占橄榄农场总数的64%,而在摩洛哥,许多传统的橄榄树正被改造成现代化的(45.7%)和密集的果园(9.3%)。

质量很重要。
寻找您附近的世界上最好的橄榄油。

尽管致力于橄榄种植的全球表面积仍为11.5万公顷,但大多数新兴国家 橄榄油文化 橄榄种植正日益涉足现代果园。

每年,占全球的1.5% 橄榄树表面积发生了变化 进入现代果园或密集果园,那里的生产力远远超过传统林木的能力。

今天,传统果园的全球面积仍然为8.1万公顷,其中3.7万(近三分之一)无法机械化。 世界上有超过4.4万个橄榄农场,平均面积为2.6公顷。

另见: 西班牙的有机橄榄树林蓬勃发展

鉴于这些数字,西班牙的研究指出,传统橄榄种植的途径是投资于 质量 和差异化,例如有机耕作,特级初榨橄榄油可以控制这些差异 价格较高.

专家补充说,现代化的集约化林也可以追求类似的目标,通过有效地管理生产成本,他们的利润率可以进一步提高。

根据推算, 有机橄榄树 由于对可持续和环保产品的需求增加,它将继续稳定增长

该研究还指出,全球面积的约百分之一百二十万(约1.4万公顷)被多种和特定类型的橄榄种植所覆盖:生态种植,阁楼和情感橄榄树种植,生物动力和生物再生栽培,生物多样性和生物种植。 历史悠久的橄榄农场.





相关新闻

反馈/建议