伊斯特拉橄榄油博物馆在克罗地亚普拉开幕

最近在普拉市开设了一家致力于克罗地亚伊斯特拉地区橄榄油历史和发展的博物馆。

六月21,2017
伊莎贝尔·普京亚(Isabel Putinja)

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它位于普拉的中心,距离一世纪的罗马圆形剧场(拉丁文正式名称)仅几步之遥, 奥莱历史博物馆,翻译为伊斯特拉橄榄油博物馆。 

博物馆是爱的劳作,是普拉拉本地人洛雷娜·博尔琼切奇(LorenaBoljunčić)的创造力,后者是一位艺术史学家,营销专家和企业家,活跃于当地旅游业。 七年前,当她带着家人的橄榄作物到当地的磨坊里品尝橄榄油时,她就迷上了橄榄油。 

这次经历是博物馆的催化剂,这项工作完全由她的公司Idea Istria的私人资金提供。 令人惊讶的是,这样一个与该地区的当地历史和美食相关的倡议没有得到地方或地区当局的实质性支持。 

这是克罗地亚唯一的同类博物馆。 Olive Oil Times. 我受到爱丁堡旧城威士忌博物馆参观的启发,该博物馆讲述了威士忌的历史,讲述了威士忌的历史和生产过程,随后进行了品酒会。 我认为这将成为博物馆效仿的典范。” 

博物馆占地500平方米(5382平方英尺),光线充足,空间宜人,包括商店,展览空间,儿童角和品酒室。 

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常设展览涵盖了伊斯特拉(Istria)具有2000年历史的橄榄油生产历史的历史背景,以及对当地油罐制造的真知灼见,橄榄油生产过程从古代到现代的演变,甚至是细节关于威尼斯共和国时期对当地生产者征收的税款和关税。 

参观者还将了解橄榄油的科学组成及其健康益处,包括经过评估可确定橄榄油质量的化学和感官特性。 在设计展览时,我研究了伊斯特拉(Istria)橄榄制作的历史,并从波雷奇(Poreč)农业和旅游学院的专家那里获得了重要的投入,他们在那里设有分析实验室。 我与他们的专家交谈,他们给了我有关橄榄油成分和游离脂肪酸等参数的详细信息。 我还联系了当地博物馆,看是否有任何与橄榄油有关的物品。”博尔肯奇奇补充说。 

构成展览的信息面板和图形以克罗地亚语,意大利语,英语和德语进行展示,并且展览辅以12种语言(克罗地亚语,英语,西班牙语,意大利语,斯洛文尼亚语,法语,德语,俄语)的音频指南,捷克语,波兰语,匈牙利语和荷兰语)。 

展览还构成了一些视觉方面的内容:诸如用于制作橄榄油的粘土油罐和各种用具,在伊斯特拉半岛上作为橄榄产区的短片以及在小型暗室中设置的图形装置,其设计类似于现有的但现在已退出本地19th世纪的石油厂。 在内部,放映了1980年代在工厂中拍摄的短片,展示了古老的榨油技术,即先用磨石磨碎橄榄,然后使用木制设备将橄榄压榨。 

入场券的价格包括基本的橄榄油品尝会,在此期间将对几种优质的当地油以及超市的油进行采样。 负责品尝会议的是Lena Puhar O'Grady,一位接受感官分析培训的橄榄油专家。 通过设计精美的PowerPoint演示文稿,她向访客介绍了使用优质橄榄油寻找的品质,同时分享了有趣的事实。 伊斯特拉橄榄油中的游离脂肪酸含量非常低。 低于0.1%,低于国际橄榄理事会设定的最低标准0.8。”

在基本的品酒会之后,想要扩展伊斯特拉橄榄油的知识和经验的游客可以选择多品尝五种当地橄榄油,而只需支付少量额外费用。 所有的品尝油都可以在博物馆的商店买到,那里展出了总共25种当地生产商提供的优质橄榄油,所有这些橄榄油都是国际奖项的获得者。 

对于博物馆的创建者而言,教育方面尤为重要,并且设计为所有年龄段的人都可以使用:博物馆已经欢迎来自本地幼儿园和中学的学校团体。 Boljunčić希望她的倡议不仅可以作为重要的教育工具,而且可以鼓励游客进一步探索橄榄油的世界。 我希望博物馆能为您提供第一手资料,让参观者大致了解伊斯特拉州的橄榄生产历史及其发展现状。” 他们还可以拥有由当地优质生产商品尝不同橄榄油的经验。 然后,那些想进一步探索的人可以拜访这些生产者,与他们见面并参观他们的树林。” 

作为克罗地亚唯一的橄榄油博物馆,Olei Histriae博物馆也有望成为重要的旅游景点,展示Istria作为橄榄种植区的重要性。 自9年2017月-日开放以来,该博物馆已有来自澳大利亚,新西兰,加拿大,美国和几个欧洲国家的许多国际游客。



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