本周初，国际橄榄油理事会（IOC）的主要决策机构批准了一系列针对初榨橄榄油的更严格的化学参数。
经过国际奥委会委员理事会的批准，大多数更改旨在改善质量控制。
对菜油甾醇的耐受性增加（该限量将从4％增加到4.5％），将有助于防止排除天然甾醇含量较高的纯正初榨油。
国际奥委会委员最终总结100th 会议
根据一个 国际奥委会新闻稿中，100th 理事会周一结束会议，通过了自理事会-月上次会议以来一直待定的各个咨询委员会的一系列建议， 丢失仲裁 以色列和土耳其的代表走了出来。
新标准将从2013/14赛季开始（从-月开始）应用 “不断改善初榨橄榄油的质量控制，”它说。
参数变更
措施中包括对化学参数和测试的大部分更改，欧洲联盟农业专员达西安·库洛（Dacian Cioloș）敦促国际奥委会加快行动，这是其对欧盟行动计划的一部分 橄榄油部门.
这些措施包括：
-Stigmastadienes限制：将初榨橄榄油和特级初榨橄榄油的含量从0.10毫克/千克降低至0.05毫克/千克。 （Cioloș计划表示，这将改善对橄榄油中其他植物油的检测。）
-烷基酯：最高含量将从目前的乙基加甲基酯总量的75 mg / kg降至40/2013年度仅乙酯的14mg / kg，然后降至35/2014年度的15mg / kg和30mg / kg从2015/16年初开始的千克。 （Cioloș计划表示，下限将进一步限制除臭油的使用。）
-将采用全球检测橄榄油中多余油脂的方法。
-蜡含量：将对C150，C42和C44的总和引入新的上限46 mg / kg。 （据说蜡含量是质量和纯度的关键指标。）
-肉豆蔻酸：极限将从0.05％降低至0.03％。 （Cioloș计划表示，这将改善对棕榈油的检测。）
国际奥委会表示，其他变化包括：
-临时采用3克二氧化硅测定烷基酯和蜡的方法
-采用测定固醇和三萜烯二醇的组成和含量的方法
-通过修订的感官评估方法。 （未提供细节。）
菜油
澳大利亚在阿根廷，美国和新西兰的支持下 推不成功 在今年的食品和油脂法典委员会会议上，将菜油甾醇的限量限制为4.8％。
国际奥委会理事会没有走那么远，但它同意提高到4.5％，但前提是要使用三个决策树来确保4％至4.5％的初榨橄榄油或特级初榨橄榄油的真实性，例如，要求他们的豆甾醇含量不得超过1.4％。
乌拉圭即将加入国际奥委会，巴勒斯坦希望
星期二，理事会还注意到巴勒斯坦提出的成员资格申请，并请国际奥委会执行秘书处就此事提供法律意见。
国际奥委会表示，理事会在周三收到了法律建议，但未说是什么。 “然后，许多成员表达了支持这种成员身份的立场。” 有关申请的决定将最迟在理事会第101届会议上做出。st 它说，在十一月的会议。
同时，成员们也注意到迫在眉睫 乌拉圭成员.
其他业务包括统一自定义代码
国际奥委会表示，在周二和周三的会员理事会特别会议上，重点包括：
-将成立一个小组研究在国际奥委会成员国之间协调海关关税代码的可能性，以便在当前一般初榨橄榄油标题下获得有关国际贸易的更详细数据（150 910）。
-另一个小组将研究一种方法，用于比较不同国家/地区种植橄榄制橄榄油的成本。
-审查了2012年在美国和加拿大进行的促销活动的结果以及今年和明年在巴西进行的促销活动的计划结果。
-土耳其提出的一项提案 “淡绿色果味”类别获得了Mario Solinas特级初榨橄榄油奖项的批准。
-有关该协议的辩论 “进口油的质量自动控制”。
-对国际奥委会的财务规则进行了修改，以便从明年开始，非成员国的某些计划可能有资格获得国际奥委会的资助。
国际奥委会照常营业
由于理事会去年-月的会议被中止时，其今年的预算尚未获得批准，因此，国际奥委会至今仍必须对其财务活动进行钳制。
“通过国际奥委会2013年的预算将使活动重返正常节奏。”
周四，有关国际奥委会未来的工作组第一次会议将在明年年底国际奥委会现行管理协议到期之前举行。
下一份协议的议题包括允许食用橄榄油但未生产橄榄油的国家加入IOC。