航道市场 International Culinary Center 目前橄榄油比赛预告

精致，果香，健壮和胡椒味–橄榄油被认为是众神的花蜜，大多数人都认为这是一种健康，美味且用途广泛的食品。 庆祝纽约国际橄榄油比赛的更多理由（https://nyiooc.org），定于16年18月2013日至-日，由Fairway Market和The International Culinary Center，全球领先的烹饪教育中心，成立了法国烹饪学院。

“纽约国际橄榄油比赛是权威的橄榄油比赛，” Curtis Cord，领先的橄榄油出版物的活动组织者和出版商之一 Olive Oil Times. “在这里，有史以来最杰出的国际橄榄油法官小组将仔细检查每个地区的参赛作品，以发现今年的 最好的橄榄油 在地球上。 两者之间存在巨大差异 “好”并且 “最佳”，这场比赛最终将使纽约和全国各地的购买者知道并获得最好的油。”

对于迫不及待地等待三个月的媒体，将于24年2013月5日美国东部时间下午00:6至00:-在美国东部时间举行全球最重要的橄榄油比赛的新闻预览。 International Culinary Center 在纽约市（百老汇462号）。 预览仅受邀请：希望参加的媒体成员可以 在活动网站上请求新闻通行证.

预览将包括竞赛组织者 Curtis Cord，Fairway Market的首席奶酪贩子和橄榄油商人Steven Jenkins和The首席执行官兼创始人Dorothy Hamilton International Culinary Center.

24月-日^th 预览将启动-月活动的门票销售，并将为食品专业人士和新闻工作者提供突破性计划的概述。 在史蒂芬·詹金斯（Steven Jenkins）的带领下，将进行橄榄油品尝，品尝来自世界各地的精选初榨橄榄油。

关于纽约国际橄榄油比赛

纽约国际橄榄油大赛将比世界上最顶级的橄榄油大赛多得多 教育计划 旨在向有影响力的受众提供对这一重要主题的更深刻理解。 烹饪专业人士，食品行业高管，有抱负的厨师和新闻工作者已经在排队参加这两个研讨会，涵盖橄榄油生产，质量和化学，感官评估，烹饪应用，橄榄油品种，市场营销和促销，贸易问题等诸多方面。更多。

比赛的实际比赛部分不向公众开放； 但是，在16月18日和16日举行的两天全天研讨会中，席位数量有限。研讨会将由著名专家，科学家和行业厨师（包括Giovanni Colavita，作家Nancy Harmon Jenkins和Carol Drinkwater）以及厨师进行演讲切萨雷·卡塞拉（Cesare Casella）。 ICC还将在18月-日和-日在 L'Ecole，它的餐厅。 研讨会和晚宴的门票将是 可在活动网站上找到 5月00日下午24:-^th。 该活动将于18月-日举行的晚宴结束时宣布获奖者。

场外活动也将于2127月17日（星期三）下午2:00 – 4:00在百老汇25号航道咖啡厅向公众开放。 史蒂芬·詹金斯（Steven Jenkins）将带领参与者进行各种橄榄油品尝和食物采样，描述如何对橄榄油进行专业评估，并就如何选择橄榄油提供建议。 门票为24美元，可在-月-日开始的FairwayCafé或活动网站上购买^th。 收益将使 International Culinary Center 奖学金基金。

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