NYIOOC 返回到 International Culinary Center

- International Culinary Center 在纽约将主办 NYIOOC World Olive Oil Competition 以及 Sommelier Certification Program 今年五月背靠背。

3月10,2019
By Olive Oil Times 团队

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- International Culinary Center 纽约(ICC)将于-月举办两次重要活动,再次证明其在烹饪教育中的领导地位-特别是在橄榄油方面。

我很高兴能将这次活动带回一切开始的地方。- Curtis Cord, NYIOOC 主席

从5月9日至-月-日,该学校的五楼工作室空间将成为第七届年度评审的场所 NYIOOC World Olive Oil Competition,这是同类活动中规模最大,最负盛名的活动。

13月18日至-日,ICC将与 Olive Oil Times Education Lab中,7th 其版本 橄榄油 Sommelier Certification Program —为期六天的课程,旨在增强一代橄榄油教育者的能力。

对于 NYIOOC 这将是一个回家。 2013年, Olive Oil Times 发布者, Curtis Cord提出了组织大型橄榄油竞赛的想法 多萝西·坎·汉密尔顿,ICC创始人。

我几乎没有问过多萝西什么时候回答 让我们去做吧,”“科尔回忆起2017年 NYIOOC 新闻发布会。 这次聚会改变了我的生活,就像多萝西鼓励的其他许多人一样,”

- NYIOOC 直到2016年才在学校举行,当时由于其平面图的更改,有必要寻找其他场地。 今年,我们找到了一种返回的途径。” 我很高兴将活动带回全球 烹饪教育领导者 一切都开始了。”

坎恩·汉密尔顿(Cann Hamilton)也帮助建立了侍酒师计划,此计划已将其证书授予了纽约,加利福尼亚和伦敦的170多名专业人员。

Dorothy理解橄榄油在烹饪教育中的重要性,” Cord说。“她是烹饪界最有远见的人之一,她对这些项目的支持只是她创立的学校继续保持领导文化的另一个例子。 ”

科尔德还将在ICC的一周内为ICC学生举办教育研讨会。 NYIOOC 标题为 每个厨师都需要了解橄榄油。”

的结果 NYIOOC 将在10月7日晚上30:-的新闻发布会上透露。

注册 侍酒师计划 仅限40位参与者。 截至发稿时,尚有9个空缺,课程预计将售罄。


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