NYIOOC2019：橄榄油大狂欢的到来

MTT综合医学训练疗法国际教学中心 NYIOOC World Olive Oil Competition 拥有一些令人印象深刻的统计数据：来自27个国家/地区的18个参赛作品（组织者提前关闭注册）； 来自13个国家的160名法官； 7,000位食品行业专业人士和媒体的观众参加了此次活动，并观看了462多场直播。 共有-个奖项被授予，这标志着全球橄榄油质量的提高。

这是迄今为止规模最大，参加人数最多和观看次数最多的橄榄油质量竞赛， 官方在线索引 自颁奖之夜以来，获奖者中有1.7万人次被浏览过-这表明，寻找优质橄榄油的人数比以往任何时候都多，而且制作橄榄油的专业生产者至少获得了应有的认可。

但是， Curtis Cord， NYIOOC，液态黄金的首要活动才刚刚开始。

科尔德说，为年度比赛的第七届比赛做计划是从2018年赛事熄灯的那一刻开始的过程。 该过程的每个方面都经过评估和分析。

去年，法官们首次开始使用由iPad开发的专有应用程序在iPad上记录油样的特征。 NYIOOC 技术团队。 通过系统收集的数据为Cord及其员工的数据提供了以前无法实现的方式来分析和完善整个评估过程。

“我们的许多改进都取决于时间安排，冗余，并为我们的品尝专业人士提供了最佳条件，使每个样品都应得到应有的关注。” “百分之一百的准确度是我们的标准，在此任务中没有可接受的错误余量。”

今年的主要变化之一将是任命 3名新法官 由18位专家品尝师组成的小组。 评审的天数将从-天延长到-天，重新设计的品酒方案将进一步确保专家组调查结果的准确性-Cord称其为最重要的职责。

一项长期的传统-在评审结束的同一天宣布结果-在2019年将不再延续 NYIOOC。 组织者说，需要认真整理结果并准备颁奖仪式，因此决定将庆祝活动推迟到第二天。

为了欢迎更多常年抢购一空的活动的参与者，新的场地将在纽约东村的一个引人注目的空间中容纳200名观众。 夜晚将在今年晚些时候开始，全球最佳橄榄油的揭幕时间从7:30开始，新闻发布会在8:30开始，庆祝活动持续到深夜。 “这是一个大夜晚 “索说。 “我们想花更多时间与来自世界各个角落的朋友一起庆祝。”

Cord补充说，真正的工作是在灯光熄灭的时候开始的。 NYIOOC。 这是为期一年的运动的开始，该运动旨在分享获奖品牌的名称，并宣传成功制作出当年最佳橄榄油的胜利生产者。 而且，与每年一样，在这方面也有新的举措。

科尔说，他将在10月-日的新闻发布会上保留这些倡议的细节，但是他提供了这一点： “我们将使人们更加容易地了解，查找和购买， NYIOOC获胜的油。”

生产者和营销者现在可以通过 NYIOOC 生产者工具 门户。 活动门票将于-月开始发售。