橄榄理事会着手研究全球消费趋势

国际橄榄理事会表示,它将着手进行一项研究,以更好地了解世界各地的消费趋势。
月15,2021
保罗·德安德雷斯

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在过去的三十年中,全球 橄榄油消费 根据美国农业部数据 国际橄榄理事会 (IOC)。

但是,这种增长并不一致,橄榄油的受欢迎程度在世界各地减弱和流动,这使得描绘消费趋势图景以及整个全球橄榄油市场更具挑战性。

为此,国际奥委会 公布 一个研究项目,它将收集特定的和本地可用的信息,涉及公共和私人实体以及消费者。

这项研究将包括对迄今为止在国家和国际层面上有关油脂消费的所有已发布信息进行回顾,以及对来自公共和私人来源的次要信息进行分析。” 它还将基于通过针对有关国家的消费者的结构化问卷调查进行的代表性调查。”

另见: 橄榄油消费量将超过产量以应对变化

回顾过去几十年来的记录,国际奥委会强调了 非成员国 橄榄油消费量稳定增长,从全球总消费量的14%增长到30%。

这种增长最突出的例子是美国和巴西。 在1990/91年至2019/20年期间,美国的橄榄油消费量从大约88,000吨增加到400,000万吨。 在同一时期, 巴西的消费上升 从18,500吨到104,000吨

与此同时,在国际奥委会于2008年才开始收集数据的中国,橄榄油 消费也急剧增长到12,000/57,500年度从2019吨增加到20吨

另一方面,欧盟内部的消费量大幅减少,而欧盟生产了世界上70%的橄榄油。

虽然欧盟在70/2004年度占全球消费的05%,但这一数字在50/2019年度已降至20%。

当欧盟的消费开始下降时,在世界其他地区则有所增加。”国际奥委会写道。 因此,对消费者行为的研究被认为是必要的,以便分析与消费有关的变量并了解是什么导致了某些国家消费的下降。”

由于电流 新冠肺炎 国际奥委会解释说,紧急措施干扰了大多数相关国家的正常运行和活动,国际奥委会解释说该研究项目将正式启动。 在大流行之后尽快。”





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