世界
在最近的所有新闻报道中,橄榄油掺假似乎是一种现代做法,但正如1863年这篇文章中 新英格兰医学杂志 显示,欺诈已经持续了一段时间。
法国占领了墨西哥,美国正处于血腥的内战之中,而且已经 “众所周知”橄榄油是 “不道德的企业偏爱罂粟,芝麻,花生和山毛榉油来欺骗客户。
法国化学家M. Hauchecorn开发的一种方法可以检测出该油是否与其他种子油一起掺入了假油。 如果是纯橄榄油,Hauchecorn的测试可以表明它的质量。
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12月12,2023
巴西当局查获 9,000 瓶假冒橄榄油
此次查获是在一次单独的突袭行动两周后进行的,其中 16,000 升以特级初榨橄榄油销售且被认为不适合人类食用的产品被销毁。
可能。 1,2023
研究人员开发了确定橄榄油多酚含量的简化方法
新方法使用激光雕刻纸和智能手机来测定样品中的多酚。
3月9,2024
一种更简单、更便宜的游离酸测量方法
与标准技术相比,新方法需要智能手机和更少的化学品,并且也可能适用于其他关键分析。
12月7,2023
西班牙和意大利警方破获橄榄油诈骗团伙
欧洲刑警组织的一项调查导致 - 名被指控在其他产品中掺入特级初榨橄榄油的人被捕。
15年2023月-日
贸易集团宣布橄榄油质量检测计划
面对供应不足和价格高昂,北美橄榄油协会表示,它试图阻止不诚实的行为者。
八月17,2023
化学在橄榄中心课程中占据中心地位
该研讨会是在最先进的实验室获得实际操作经验的机会
六月1,2023
法国消费者组织发现橄榄油被碳氢化合物污染
国家消费者研究所公布的测试结果发现,23 种橄榄油中有 24 种含有微量增塑剂和碳氢化合物污染。
3月19,2024
克罗地亚种植者等待比赛结果
行业倡导者和生产者看到了 NYIOOC 作为展示克罗地亚质量并打击掺假和欺诈的一种方式。