`鸡尾酒中有橄榄油吗? -- Olive Oil Times

鸡尾酒中有橄榄油吗?

月15,2015
特蕾西·卡勒(Tracy Kaler)

最新资讯

由于手工鸡尾酒运动一直在掀起一场风暴,如果您还没有注意到,橄榄油将渗入酒吧间。 厨房的主食已被用于炒,炸,细雨,烘烤,蘸酱等等,那么为什么不进行混合呢?

EVOO可以很容易地与伏特加和杜松子酒混合,增添甜美果味。 进一步尝试将注入的油与酒精混合,然后将简单的饮料提高到新的水平。

但是,人不能仅靠饮料生存,橄榄油鸡尾酒可以使食物精美。 可以考虑将罗勒和柠檬与白色的比萨搭配,或者将迷迭香和盐与经典的食谱(如鸭橙)搭配。

漫威酒吧的奥利维托

尽管您可以在家中轻松地品尝橄榄油调料,但全国各地的餐馆和酒馆都开始追逐橄榄油鸡尾酒的热潮。

地中海的最爱 无花果和橄榄 在纽约,芝加哥和洛杉矶,它的同名饮料是结合黄瓜注入伏特加,血橙橄榄油,蛋清,简单糖浆,芹菜,酸橙汁和血橙泥制成的。 听起来足够好吃。

At 奇迹酒吧 在明尼阿波利斯,调酒师混合了咸味 由橄榄油,生蛋清,柠檬,Licor 43和Gordon's制成。 请注意,两种饮料都包含蛋清,它们与水和油一起起乳化剂的作用。

与EVOO混合得很好的其他成分是水果,糖和带味的苦瓜。

在家完成任务? 您需要一点肌肉才能将完成的饮料倒入杯中– –必须进行充分的摇晃,以使鸡尾酒充分混合并使其具有泡沫状的稠度。 最后,将橄榄油盆倒入您选择的餐具中,然后饮。

广告

相关新闻

反馈/建议