您可能需要很长时间才能在本地商店看到一瓶Ikarian橄榄油：产量很小，当地人几乎没有余钱。
如果房子里没有橄榄油，您会做饭吗？
伊卡洛斯（Icarus）的传奇之家伊卡里亚（Ikaria）当他太靠近太阳飞行时，翅膀就融化了，这里有8,000名希腊人的住所，其中许多人的寿命比平均寿命长得多。 实际上，三分之一的伊卡里亚人过着90岁的高龄生活，许多人继续成为百岁老人。
但是，伊卡里亚人不仅寿命长，而且他们的健康状况也更稳定，自然死亡。
今天，Ikarian 的秘密已经揭开：适度的日常锻炼、午睡、充满爱心的社区、很少强调时间，以及 依卡里亚饮食 含有大量的蔬菜和橄榄油。
岛上拥有广泛的山区地形，因此在手工制作的石阶上种有橄榄树。
85 岁的 Giorgos Stenos 在他的树旁长大。 这里的土地传统上是代代相传的。
他告诉 Olive Oil Times 伊卡里亚（Ikaria）上几乎所有种植的橄榄树都来自此处已经存在的野生橄榄树的嫁接。
Ioanna Proiou-Dimitriadou居住在Christos Rachon村，尽管她已经106岁，但她过着非常活跃的生活。 她每天在车间里呆几个小时，在一台织机上编织纺织品。 当被问及橄榄油的重要性时，她说 “橄榄油是一种治疗方法，它可以使我们恢复活力。”
伊卡里亚
第二次世界大战期间，该岛被德国人和意大利人占领，由于饥饿，生命大量丧失。 受影响的村庄只有周围没有橄榄树的村庄。 正如Aghios Polykarpos村的牧师Stylianos Moulas所说， “我们的生存要归功于橄榄油。”
收获橄榄是典型的爱尔兰家庭的重要季节性工作。 从每年的-月底到-月，您都会在田间找到许多伊卡里亚人。
没有橄榄树的依卡里亚人去帮助那些有橄榄树的人。 他们得到的不是橄榄油，而是金钱。 通常，他们在橄榄树上工作，并给所有者一半的收成。
当地一家橄榄压榨机的老板 Aggelos Politis 说，当地生产商非常关心他们的橄榄，因为生产的油可以养活他们的家人。
伊卡里亚（Okaria）的百岁老人可能不了解橄榄油可以改善健康的无数方法，但是他们完全意识到橄榄油对生活的影响。
