`Urban Extra Virgin:罗马的橄榄油- Olive Oil Times

Urban Extra Virgin:罗马橄榄油

可能。 29,2012
露西亚娜·斯卡德里里(Luciana Squadrilli)

最新资讯


罗马制造

尽管对于非罗马读者来说听起来有些奇怪,但意大利的首都是其中之一 最绿色的 城市不仅在该国本身,而且在整个欧洲。 该市拥有约52公顷的农业用地,美丽的公园和公共花园,每人拥有131.7立方米的绿地。

来自 罗曼诺农庄中, 罗马周围的“绿化带”,出现了许多很棒的产品,例如奶酪,蜂蜜,蔬菜( 当然,也可以使用“ romanesche”小胡瓜,胡萝卜,青刀豆,puntarelle或菊苣豆芽)和特级初榨橄榄油。 实际上,著名的Sabina PDO还包括罗马省内的某些地区。

但是,来自哪里的特级初榨橄榄油呢? 城市边界?

您可能会认为城市中的橄榄树仅是装饰性物品,但事实并非如此。 橄榄树可以在废弃的田野,公园,公共和私人花园中生存,它们仍然可以提供优质的橄榄油。 也许收获它们可能是无益的,也许没有人注意到它们,但是它们准备好实现它们的本性,而没有实现它是浪费。


在罗马的一个公共公园的橄榄收获

这就是Olio Pu.Ro.背后的哲学。 (公共罗马石油)之一 城市经验”项目 罗马报春花 (罗马之春),并在2010年由Stalker(由建筑师,研究人员和艺术家组成的小组,由Giulia Fiocca和Lorenzo Romito领导)进行,目的是产生和分享社会知识以及对城市变化的认识,并推广新的实践,诗意与新兴政治共存 超越”维度。

当时,在不同的罗马行政区收获了约300公斤的橄榄,约有40公升 好橄榄油以合理的价格出售,并公开 罗马公共橄榄树的地图 已创建。

2011年,该项目让位于罗马的观赏树木采摘橘子,但在2012年,石油生产实验将重复进行,超出了城市边界。


罗马竞技场外的橄榄树

Primavera Romana促进了一种由意大利和国外收割者(包括政治难民)参与的合作社,从废弃的院子中采摘橄榄,以共享自己的橄榄,以共同榨油。

所有与会者的共同目标是促进自我管理的农业工作,各种文化的交流,城乡之间的新关系,减少浪费和优质食品生产。 还邀请人们举报公共或私人废弃的橄榄树,自愿当橄榄采摘者,要求有人采摘自己的树木或购买橄榄油。



相关新闻

反馈/建议