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橄榄油是灯节的重要组成部分

12月15,2010
基督教巴西包蒂斯塔

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橄榄油是光明节仪式的传统组成部分,在上周开始的以色列音乐节为期八天的比赛中溢出。

光明节,或 灯节,庆祝2期间耶路撒冷圣殿的重新奉献nd 公元前世纪的马卡比家族起义。 节日最重要的仪式之一是庆祝橄榄油烧瓶的奇迹,该奇迹只能持续一天,但燃烧了八天。 奇迹是通过烛台(八支烛台)的灯光来庆祝的。

今年,节日里橄榄油很丰富。 全国各地的杂货店卖出5升装的特大瓶装,约200以色列新谢克尔(56美元)。 药房收银机附近有几瓶橄榄油作为冲动物品。

戈兰高地(Golan Heights)生产该国一些最好的葡萄酒,其气候也有利于橄榄种植。 埃里兹·格舒(Eretz Gshur),是在戈兰高地开设商店的品牌之一,得益于与葡萄酒生产商的紧密联系。 Eretz Gshur的市场经理Ehud Soriano在接受Lubavitch.com采访时说, 您可以将很多葡萄园知识剪切并粘贴到种植橄榄的油中。”

该公司根据品种对橄榄油进行冷榨,去年在该国消费的80吨橄榄油中,有16,000种来自该公司。 Eretz Gshur受益于农业研究组织研究员Shimon Lavee教授提供的知识。 Lavee种植了Barnea橄榄,这是该公司种植的品种之一。 现在在全球范围内种植的Barnea是一种温和且快速生长的橄榄品种,可以轻松产生油并且可以机械方式收获。

在接受采访时 Lubavitch.com,橄榄油生产商经理Daniel Esses Halutza表示,今年异常干燥的天气为收获成熟的橄榄创造了良好的条件。 现在是问题所在。”他说。

尽管会立即产生积极影响,但降雨不足可能会减少明年的收成。 但这是未来的问题。 今年在灯节上,橄榄油自由流动。

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