`印度对橄榄油的看法不断变化- Olive Oil Times

印度对橄榄油的看法不断变化

12月14,2015
Olive Oil Times 团队

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印度橄榄协会主席兼Borges印度董事总经理Rajneesh Bhasin表示,印度的1.25亿人口中 橄榄油的健康益处 并且远离传统印度烹饪特色的高温技术的趋势。

随着年轻的专业人​​员出国旅行并返回 为改变人们的饮食习惯而改成地中海式的烹饪风格,像博尔赫斯(Borges)的特级初榨橄榄油和精制橄榄油之类的产品正在进入更多印度家庭。

印第安人 引领世界 在心血管疾病和糖尿病的发病率方面,我们有充分的理由考虑在饮食中加入橄榄油,但人均消费量每年不到一茶匙。

机会并没有逃脱一些最大的食品公司。 嘉吉和德尔蒙特 已加入 博尔赫斯(Borges)和其他人在全球最有前途的橄榄油市场之一的早期回合中。

巴辛与 Olive Oil Times 发布者 Curtis Cord 最近有一段Cord的 在橄榄油上 播客。






论现代印度人的生活及其对健康的影响
我们从早上7点,8点开始工作,到回家的时候是晚上7点,8点,所以我们大多数人过着久坐的生活方式,大部分时间都盯着笔记本电脑或电脑,几乎没有时间进行体育锻炼。 那是许多健康问题在增长的地方,并且它们还相当年轻。因此,由于我们所生活的生活方式,许多30多岁,30多岁,40多岁的人们开始遇到这些问题。

在确定市场需求和进行消费者教育方面

我们了解了需求,并基于印度烹调用橄榄油的需求,我们推出了一种超轻橄榄油,该橄榄油主要精制而成,并含有少量特级初榨橄榄油。 我们开始宣传该产品,并告诉消费者, 看,这是产品,这是一种对印度烹饪有益的橄榄油。”这就是当地文化开始迅速流行的地方。

关于印度家庭不断变化的烹饪习惯

人们开始做饭的方式有所不同。 他们已经体验过橄榄油和类似的产品,因为今天有很多人,由于印度的IT繁荣,很多人都在国际旅行。 他们作为变革推动者回来,因此开始发生性格变化。

在主要参与者进入印度橄榄油市场时

现在市场上有很多认真的人。 现在有嘉吉(Cargill)拥有Leonardo品牌; 那是市场上非常认真的一员。 其次是Del Monte,还有很多其他人正在进入并且似乎对市场很认真。 认为所有这些事情都非常好,因为一旦消费者体验了产品,那便是他们开始迷上该类别的时候,那是该类别有巨大机会成长的机会,这意味着短期和长期的发展。

印度新德里昌德·乔克街

向印度人销售橄榄果渣油

在博尔赫斯,这不是我们战略的一部分。 我们非常清楚,我们从根本上不相信我们想给消费者提供机会,让他们开始使用像果渣这样的橄榄油,因为正如您所说,它是化学提取的,可能不是从中提取的最佳体验消费者的立场,让他或她重新使用这种油。 因此,我们的策略围绕着处女和处女而徘徊,这就是我们想要传播的文化。

关于市场增长的潜力

就像我们所说的那样,这一类别仅为12,000吨,而印度至少消耗15至18万吨的食用油。 有足够的空间以指数级增长该类别,我认为,如果我们所有人都开始着手建立该类别,提高消费者对橄榄油和健康益处的认识,那么该类别将在未来几年内成倍增长。

关于标准和执行

我们很自豪地说,今天印度的标准与食典完全一致,所以我认为那里并没有很多差距。 我们的法规相当严格,尽管许多小额进口商对此有所抱怨,但我认为这是一个优势。 在清关之前,每批货物都要在所有11个参数中进行采样和测试。

所有这些产品都相当安全,并在进入该国时通过了标准。 在印度生产的某些混纺产品上可能会有问号,所以我没有对此发表评论,但我认为进口门口有严格的检查制度,以确保次优或劣质产品不会进入印度。

使用印度制造的橄榄油

印度,如果真的在将来,我真的希望它会在未来十年左右的时间里发生,如果我们在各个州生产的橄榄油超过15个,20,000公顷的土地上种植,我相信我们会开始生产三,四,五千吨本地橄榄油,这将有助于对冲我们从进口中获得的价格,并可能给出口国带来一定压力,要求它们降低价格以在印度市场上更具竞争力。

听完整的采访 iTunes的, 的SoundCloud 或者 在橄榄油上 网站。


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