安特克拉出土的罗马“橄榄别墅”

安特克拉地区 安达卢西亚 西班牙南部是近代著名的橄榄油生产大国，但是最近发现的曾经用于橄榄油生产的罗马别墅遗址证明，已有充分的证据表明该产品在该地区的重要性可以追溯到确实是古老的。

随着去年发现了五栋新别墅，位于马拉加省的安特克拉盆地已成为整个伊比利亚半岛此类遗址数量最多的地区之一。 这五个新发现将增加该地区已经出土的44座以其考古意义而闻名的别墅。

在发掘一条新的高速火车路线的过程中，发现了三栋新别墅，而其他三栋别墅则是偶然发现的。 在大多数情况下，别墅由从事农业生产（例如生产橄榄油）的区域以及为所有者提供住房和娱乐场所组成。

这些发现加强了考古学研究，表明在过去的2,000年中，橄榄树对该地区的经济产生了重大影响。 在此期间，虽然处理技术可能发生了巨大变化，但 橄榄种植 该地区还没有：科尔多瓦大学农业部对别墅和周边地区的橄榄石进行的分析表明，在远古时代，土地上种植的橄榄类型与现代霍奇布兰卡品种非常相似。

别墅被认为起源于^st 公元世纪，持续经营到5年^th 世纪。 众所周知，橄榄油在这个时代具有举足轻重的地位，罗马人将其用于贸易甚至纳税，看来， 橄榄油生产 即使在这段时期，它也是安特克拉经济的关键因素。 该地区在现代时代仍然是主要的橄榄油生产国，在2000年收购了马拉加地区的第一个原产地名称。

有人建议将一些新发现运至该市的橄榄油博物馆，该市是一个受欢迎的旅游胜地。 该博物馆由橄榄油合作社运营 hojiblanca，这里还保存着罗马时代使用的绞盘式磨机的复制品，这种橄榄油的生产方法直到-世纪随着离心机的发展才改变，此外还有许多古老的橄榄石和其他具有历史意义的重要橄榄油相关制品。

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