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罗马日报:教孩子们健康饮食

12月4,2014
莎拉·帕克(Sarah Parker)

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农舍Il Podere

如果您来意大利,您将要吃点美味的食物。 一段时间以来,这一直是共同点。 原因不是由于意大利拥有更好的气候来种植优质食物,也不是因为这里有更好的食物。 这是教育的问题-从一开始就在意大利成长的儿童中灌输了教育。

健康生活方式的关键在于从小就对健康饮食进行教育。 这是传给意大利家庭的孩子们的东西-这是他们心态的一部分。
另见: 橄榄油对健康的好处
预制的冷冻食品数量不多,大多数家庭选择使用新鲜食材从零开始做饭,而不是加工食品,而是偏爱真实食品。 即使在日程安排繁琐且时间有限的家庭中,这里也必须提供新鲜的家常饭菜。

意大利人的寿命比大多数人长(平均83.1岁),而美国人的寿命为79.8岁,英国人的寿命为79.5岁。 它的 地中海饮食 以及人们对意大利食品的普遍态度,这些都构成了意大利人更好的总体健康状况和更高的预期寿命。

教育农场 翁布里亚的伊尔·波德雷(Il Podere)是许多健康饮食习惯从年轻开始的地方之一。

在农村地区,在翁布里亚阿西西的彼得里尼亚诺(Petrignano),周围是田野和丘陵,这些丘陵和丘陵根据一年的季节而变色,农场为学校提供了有关橄榄油在我们日常饮食中重要性的课程。

在-月,-月和-月期间,为从初中到高中的儿童提供了教育课程。

对于小学生来说,典型的一日游是参观橄榄树,并学习各种橄榄收获技术,橄榄油的实际生产以及最后的品尝。 教导孩子们 识别优质橄榄油 使用适当的品尝技术,以及如何在蛋糕,甜品和其他食品的烘焙中使用橄榄油作为更健康的替代品。

据说该农场生产的油具有亮绿色和浓郁但令人愉悦的味道。

在罗马的靴子上, “孩子们喜欢做饭”,这是一所新开设的烹饪学校,专门为儿童开设课程,根据组织者的介绍,它结合了成功生活的两个重要要素:英语和从小就做饭的重要性。

在罗马“孩子们喜欢做饭”中学习健康食品

Silvia Valentina Del Bufalo今年决定在罗马附近切萨诺(Cesano)的乡间别墅里开设学校时,实现自己的雄心壮志。由于高入学率的要求,她将在罗马的另一个地区开设一个新校区。

德尔·布法罗(Del Bufalo)使用她的蔬菜斑块,母鸡舍,当然还有她心爱的橄榄树上的所有本地种植食材。

橄榄油是我们地中海饮食的精髓,我们在所有课程中都尝试使用这种成分。 每个母亲都希望教导孩子健康饮食的重要性。 加上学习英语,这对意大利儿童而言是完美的结合。” 瓦伦蒂娜说。

随着时代的变化,快餐变得越来越普遍,有时是不可避免的。 意大利有自己的方法来帮助儿童保持正确的饮食习惯。 无论是品尝橄榄油还是关于如何使用橄榄油的课程,教育始终是当地饮食的基本要素。


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