初步发布的数据 国际橄榄理事会 （IOC）表示全球 橄榄油消费 到3,185,500/2020作物年度将达到21万吨。
与上一年度的收成（橄榄油消费量相比）相比，该预报表明减少了1.5％ 达到历史新高 3,234,000万吨
预计减少的原因是5.8/2019年与上一年相比增加了20％。 国际奥委会报告 说过。
另见：橄榄理事会着手研究全球消费趋势总体而言，从91/1990作物年度到91/2018作物年度，全球橄榄油消费量增加了19％，从1,666,500吨增加到略高于3,057,000吨。
在2019/20赛季，最大的消费国是欧盟，几乎占全球消费量的一半。 其他主要消费者是美国和土耳其，分别占总消费的12.4％和5.4％。
欧盟主要生产国还显示出人均橄榄油需求增加：希腊仍然是世界上最大的橄榄油消费国，每年吸收11.5公斤橄榄油，而 西班牙 和 意大利 以每年人均10.6公斤和7.5公斤排名第二和第三。
在欧盟以外，阿尔巴尼亚和叙利亚的人均消费量分别位居榜首，分别为4.7公斤和4.4公斤。
在 世界贸易，美国，日本和加拿大等大型消费市场在本作物年度的前两个月（12年28月和2020年-月）将其橄榄油和橄榄果渣油的进口量分别增加了-％，-％和-％。去年同期。
另一方面，同期中国的进口量下降了55％，但预计消费量将下降。 继续成长 在世界上人口最多的国家
美国仍然是 世界最大进口国 国际奥委会表示，在过去的六个作物年度中，橄榄油的平均进口量占全球橄榄油进口总量的36％。
