意大利南部的农场在世界最佳橄榄油指数中名列前茅

从普利亚(Puglia)到西西里岛(Sicily),来自意大利南部著名的橄榄种植区的生产商在世界最负盛名的橄榄油质量竞赛中庆祝了他们的成功。
奥利奥·马佐尼(Olio Mazzone):朱塞佩·坎帕纳莱(Giuseppe Campanale)和他的父亲贾科莫(Giacomo)
六月3,2020
伊莱尼亚·格兰尼托(Ylenia Granitto)

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第八版 NYIOOC World Olive Oil Competition 在为期一周的584个获奖品牌揭幕中达到了高潮,所有这些品牌均已加入 世界上最好的橄榄油的官方索引.

全球最大,最负盛名的橄榄油质量竞赛的结果再次确认了意大利南部生产商在世界上最好的橄榄油生产商中的突出地位。

我们很高兴,仅五年前种植的Biancolla树在生产的第一年就为我们提供了如此香的油。-Cantasole的共同拥有者Arianna De Marco

成功的生产者广泛地将激情和与土地的牢固联系与创新相结合。

这真是个好消息,”卢卡·门内拉(Luca Mennella)在得知 Evo Nostrum荣获金奖 在 NYIOOC. 巧合的是,我从纽约获得了第一名重要奖项,这也是我19岁时第一次重大旅行的目的地。”

另见: 最好的意大利橄榄油

由于他在旅游业和旅游业中的工作,这位农民已经广泛旅行了多年,在前往塞内加尔的旅途中,遇到了他未来的妻子安娜·阿西奥内。

他们继续一起旅行,直到最终定居在萨勒诺省的Serre乡村,在那里他们建立了一个农场,并将在世界各地旅行获得的经验充分利用。

门努埃拉(La Nuova Fattoria Mennella)是第一个为儿童而设的农业旅游村。 在这里,在阿尔本尼山脚下的山丘上,有3,500种Leccino,Frantoio和本地Rotondella植物的果实 熟练地融合 创造优质的特级初榨橄榄油。

我们有增加橄榄树的计划。”他说。 他们以完全可持续的方式进行管理,整个农场和我们的工厂也都得到了支持,该系统采用回收和再利用从雨水到工厂废物的所有资源的系统。

他的土地靠近一个巨大的林区,没有工业污染,对我们的橄榄树和儿童来说都是安全的环境。”

欧洲竞争最好的橄榄油世界南部的意大利农场在世界指数中代表了最好的橄榄油最佳橄榄油时间

卢卡·门内拉(Luca Mennella)和他赢得金奖的Evo Nostrum,一种中等强度的混合物

In 普利亚大区,乔瓦尼·西蒙妮(Giovanni Simeone) 连续第四届金奖 他的 帕沃尼 品牌,有机Coratina单品种。 他还因他的成就而获得银奖 莱西诺单品种.

我们很高兴收到我们对质量的进一步认可,”来自福贾省塞里尼奥拉的农民说。 我们的产品源自古老的土地 马塞里亚,它坐落在Tavoliere delle Puglie平原地区的一座小山上。”

这座拥有数百年历史的强化农舍俯瞰着200公顷(494英亩)的农场,其中23公顷(57英亩)专门用于种植Coratina,Leccino和Pendolino橄榄,两侧是用于生产食用橄榄的品种,例如Bella di Spagna,Bella di Cerignola和Ascolana。

我们在1986年种下了橄榄树,并开始将水果卖给磨坊主。” Simeone说。 然后,当我担任公司的负责人时,在2007年,我决定投资一个高质量的项目。 我参加了一次品酒课,并将我们的农场投入到优质特级初榨橄榄油的生产中,这要归功于高技术水平的工厂的合作。”

从那时起,Mercaldi-Simeone家族就尊重了 马塞里亚 及其所在的未受破坏的环境,促进了对作物和资源的负责任和可持续管理。

在普利亚大区收获橄榄

在巴里以北的Ruvo di Puglia, 奥利奥·马佐内(Olio Mazzone) 由于朱塞佩·坎帕纳莱(Giuseppe Campanale)和他的父亲贾科莫(Giacomo)的工作而获得金奖,他的父亲在磨坊方面有着丰富的经验。

这是我们第一次 参加了 NYIOOC“他说。 因此,这一奖项使我们更加满意。”

Campanale农场位于丘陵地区,毗邻Alta Murgia国家公园,在钙质,石质土壤中种植了200棵Coratina树。

除我们的水果外,我们还使用当地生产商收获的最好的水果,这些生产商遵循我们相同的高质量标准,并且自工厂成立以来就与我们的工厂联系在一起。”经营1920年代工厂的坎帕纳尔说由他的曾祖父Tommaso Mazzone创作。

在他们历史悠久的工厂中,Campanale一直致力于为小种植者提供无可挑剔的服务,与他们建立了可信赖的关系。

由于我们的连续循环系统仍装有花岗岩磨石,因此我们正在开发一个改善机器的项目。” 我们慷慨的Coratina可以带来很好的效果,但是我们很快将添加最新一代的破碎机,使我们可以使用更绿色的橄榄。 这是因为我们始终追求最高的质量。”

布林迪西省的San Pietro Vernotico 荣获两项金奖,一个 单品种Cantasole Biancolilla,以及Leccino和Picholine的混合物, 坎塔索,后者在 NYIOOC 在过去的五年中。

每次都令人难以置信,” Arianna De Marco说道 Olive Oil Times. 这是我们这一年的亮点。”

在离大海两英里的萨伦托中心地带,她的家族公司管理着60,000种Leccino,Picholine,Biancolilla,Coratina和Cima di Melfi的植物,以及该地区的两个典型品种Cellina diNardò和Ogliarola Santina,遍布占地面积300公顷(740英亩)。

德马可说:“我们百分之八十的橄榄树已有百年历史,但最年轻的橄榄树却生产了屡获殊荣的油。” 我们很高兴,仅五年前种植的Biancolla树在生产的第一年就为我们提供了如此香的油。”

Cantasole的Arianna De Marco在2020年获得两项金奖 NYIOOC

尝起来真是太刺激了,尤其是在夏季干旱为特征的季节结束之初,这种干旱最初似乎使我们的食用油风味变差。 最终,我们仍然设法获得了平衡的高质量产品。”她补充说。

在西西里岛, 钛通 有机混合料连续第二次获得金奖。

我们对获得这一认可感到非常高兴,”安东内拉·蒂通(Antonella Titone)在听到获胜的消息后,从她位于特拉帕尼(Trapani)省的农场里说道。 我们将所有品种Nocellara del Belice,Cerasuola和少量的Coratina和Biancolilla进行了适当的混合,从而获得了这一结果。”

安东内拉·蒂通(Antonella Titone)

从-月底至-月第三周不间断收割并储存在温度可控的设施中,橄榄在数小时内被压碎。

我的祖父是一名药剂师,创建了这个农场,最初是为马尔萨拉葡萄酒生产葡萄,从那时起,我还记得那些美丽的,巨大的橡木桶。” 然后,在1980年代,该公司从葡萄园转变为有机橄榄林,几年后才开始实施有机农业法规,而我们是最早 放弃常规系统 支持更自然和可持续的农业。”

尽管如此,在对环境的关注和对质量的承诺下,他们仍然经营着5,000种不同年龄的植物的橄榄树,其中一些树龄已达百年之久,位于马尔萨拉和特拉帕尼之间的平坦土地上。

我们的橄榄树位于海岸上。” Titone说。 从我们农舍的露台上,我可以看到埃加迪群岛,而且我可以呼吸海洋的气味。”


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