`西班牙在2014年的杰出成就 NYIOOC - Olive Oil Times

西班牙在2014年的杰出成就 NYIOOC

四月16,2014
朱莉·巴特勒

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在最新版的纽约国际橄榄油大赛中,西班牙获得的奖项比任何其他国家都多。

今年进入的135种西班牙特级初榨橄榄油中,有3种获得了同类最佳,其中有50种获得了金奖,还有15种获得了银奖。 总体而言,全球最大的橄榄油生产商获得了68个奖项,比第二大的意大利多了两个,在上周评出的141个国家的651种橄榄油中,有25个入围。

NYIOOC 主席 Curtis Cord 他指出,西班牙的表现甚至比去年更好,当时获得了51个奖项。 我认为,对于西班牙来说,这是一个了不起的成绩,西班牙在改善和突出其油的品质方面付出了巨大的努力,”他说。

在今年总共19项最佳奖项中,西班牙获得了三项大奖,分别是中等混合类别的Masíael Altet Premium,稳健的单品种类别的Melgarejo Frantoio Premium和稳健的混合物Oro del Desierto Organic Coupage类别。

Masia el Altet:奖牌帮助打开新市场的大门

玛西亚·艾尔·阿尔特(Masia el Altet)位于阿利坎特阿尔科伊山(Alcoy Mountains)的高端,优质和特殊精选机油也获得了金牌-进入的所有四种机油都是赢家。

公司老板豪尔赫·佩蒂特(Jorge Petit)表示,该公司已经出口到包括日本,美国和欧洲各地的国家,但此类奖项有助于在人们对橄榄油还不太了解的市场打开大门。 例如,如果人们认为一点辛辣或苦味是一种缺陷,那么实际上当它是一种美德时,在您的酒瓶上贴上奖牌是有帮助的。”

制作 好橄榄油就像酿造好酒一样,它要求您真正照顾好橄榄树,拥有适当的小气候,并在正确的时间收获。 我们生活在人工林中,因此我们每天都要检查树木。”他说。

雨水给Aceites Campoliva带来了复杂的风味

Aceites Campoliva,制造商 梅尔加雷霍 橄榄油除了获得同类最佳奖外,还获得了四个金奖。 生产和质量总监Blas Melgarejo表示,他对结果感到满意, 这肯定了我们在尝试生产出最好的橄榄油方面所做的努力,并为我们继续努力提供了巨大动力。”

该公司位于西班牙橄榄油生产的中心哈恩(Jaén),去年获得了两次金奖,今年得益于有利的天气(尤其是秋季的降雨), 他看到橄榄成熟,从而在复杂性和和谐性方面产生非凡的感官特征。”

沙漠金”是可持续生产的产物

正如它的名字一样, 奥罗·德尔·德西尔托 在西班牙右下角的阿尔梅里亚半沙漠地区生产。 它是由家族公司Rafael Alonso Aguilera生产的,该公司年产量约150吨的有机特级初榨橄榄油的一半以上出口。

营销总监拉斐尔·阿隆索(Rafael Alonso)表示,Oro del Desierto Organic Coupage(有机混合物)在健壮的混合物中赢得了最佳同类产品,这是这家年轻公司唯一的一家 NYIOOC 年产量约35吨。

阿隆索说,他希望这次胜利能提高全球对小型生产者的认识,这种生产者的理念是: 即使某事已经真的很好,也总会更好。”

我们不仅是有机的,我们还具有可持续性,我们回收了所有废料,例如化肥,并利用太阳能自给自足,”他说。

网站上列出了所有纽约国际橄榄油比赛的获奖者: bestoliveoils.org.

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