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意大利的强势表现 NYIOOC

20 年 2015 月 2 日美国东部时间下午 04:-
露西亚娜·斯卡德里里(Luciana Squadrilli)

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尽管经历了近期历史上最糟糕的橄榄收成之一,但意大利在2015年仍保持其第二高收成的地位 纽约国际橄榄油比赛 上周,仅次于西班牙。

意大利生产商在2014/2015收获季节面临一系列挑战,其中主要是 细菌性疫病 消耗了约40%的产量,导致 价格翻倍 意大利特级处女。 许多意大利生产商本季度都无法生产任何橄榄油。

尽管如此,一些能够抵御环境冲击的人还是生产出了极佳的初榨橄榄油。

收成不佳导致意大利人在NYIOCC的参赛人数减少了100人,而141年为2014人,而来自25个不同国家的参赛者总人数创历史新高。 这并不意味着成绩不佳:今年意大利获得了43个奖项,西班牙获得了73个奖项,美国获得了39个奖项。
另见: 2015年最佳意大利橄榄油
来自意大利的5个赞誉 18个同类最佳获奖者。 此外,由Giuseppe Di Lecce博士(意大利Eurofins食品化学部门负责人),Eleftheria Germanaki女士(Virof感官评估实验室的面板主管)领导的国际专家品尝师小组负责希腊质量系统国家认证系统(Systems National Accreditation)和BrígidaJiménezHerrera博士(西班牙IFAPA de Cabra中心主任)授予北半球类别的意大利产品30项金奖和8项银奖。

意大利5种最佳橄榄油是:Agrestis Cooperative(西西里)的Agrestis Nettaribleo Pdo Bio,La Selvotta(阿布鲁佐)的Electum,Oliveto Fonte di Foiano的Fonte di Foiano 1979(托斯卡纳),OlioCru(Trentino)的Origini和Azienda Agrobiologica Rosso(西西里岛)的Villa Zottopera。

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Agrestis Nettaribleo 是由Agrestis公司生产的属于西西里岛Monti Iblei Pdo的有机特级初榨橄榄油。 该农场由两位合伙人及其家人于2003年建立,目的是利用布洛切里附近的橄榄的优质品质,布切里是伊布兰山区一个西西里小村庄。

该村今年因其获奖企业和产品的数量而受到媒体的关注。 如今,Agrestis占地30公顷,拥有12,000棵橄榄树。 他们生产五种不同的特级初榨橄榄油以及许多其他产品,例如橄榄薄饼和食用橄榄。

在纽约的中等果味,单品种,有机类别中荣获“同类最佳”, 内塔里利洛 是2015年意大利最获奖的特级初榨橄榄油之一。 NYIOOC 陪审团, 浓郁的草味和绿色西红柿风味使其与各种菜肴(例如沙拉,混合蔬菜,豆类,汤,烤白肉和红肉菜肴)完美搭配。”

Electum 是由Sputore家族经营的La Selvotta公司在Vasto附近,美丽的Abruzzo地区,距离亚得里亚海海滩不远的八种特级初榨橄榄油之一。 农场欢迎您入住舒适的乡间别墅。 Sputore(也生产葡萄酒,腌制蔬菜和巧克力)通常专注于单一品种的油,而Electum是由Nebbio,Gentile di Chieti和Leccino品种的橄榄混合而成的和谐混合物,这些橄榄来自公司土地上生长的百年历史树木。 它以其精致的果味,混合和常规类别而被授予“最佳同类产品”称号,以其精致的香气和宜人的新鲜草皮和绿色杏仁的味道而著称,这可以通过品尝油,带有纯朝鲜蓟的味道以及精致的绿色番茄和甜杏仁的味道得到证实。

丰雅·迪·福亚诺·丰泰1979 是十月份从卡斯塔涅托卡杜奇(Castagneto Carducci)的Foiano橄榄园中精选的一堆手工采摘的橄榄(60%的Frantoio和40%的Moraiolo)混合而成的橄榄,位于著名的附近 Bolgheri的“麦加葡萄酒”。

该农场是由位于米兰的所有者在七十年代建立的,是一个乡村度假胜地,恢复了拥有百年历史的橄榄树,其中种植了Moraiolo,Frantoio,Gremignolo和Leccino树。 然后,他们的儿子们几年来通过种植不同品种的新橄榄树(当地的Pendolino,Maurino,Leccio del Corno,Santa Caterina和其他典型地区,如Coratina,Ascolana和Picholine)改进了橄榄树。

为了获得最好的特级初榨橄榄油,1990年建造了第一家内磨。 Fonte di Foiano 1979因其洋蓟,绿草和番茄叶的迷人香气以及均衡的苦味和刺激性以及持久的风味而被授予“健壮,融合,常规”类别的“最佳类别”。

起源 由OlioCRU生产 联盟”由历史悠久的Toniolli工厂和马里奥·莫兰迪尼(Mario Morandini)最近在特伦蒂诺(Trentino)风景如画的加尔达湖沿岸建立的年轻的卡布兰卡农场之间的联盟所产生。 卡萨利瓦(Casaliva),弗兰托约(Frantoio)和莱西诺(Leccino)品种的橄榄生长在阿科城堡(Arco Castle)附近的茂密山丘上以及里瓦德尔加尔达(Riva del Garda)地区的布里昂山山坡上。

近年来,已经进行了有趣的实验,将当地品种与南部品种(如Carolea和Coratina)混合在一起。 非常感谢 意大利北部这个特殊地区的“地中海式”气候,以及遵循有机农业规则对橄榄树的最大关注,OlioCRU的产品得到了广泛的赞赏。

Origini是在健壮,单品种,有机类别中荣获同类最佳的同类产品,它是用去皮的卡萨利瓦橄榄收获的,该橄榄是在绿色的时候收获的,以增强鲜切草,绿色杏仁和朝鲜蓟叶的香气。

佐托佩拉别墅在精致,单一品种,有机类别中荣获一流奖项,该酒再次来自西西里岛的Iblean山区,距离Buccheri不远,它是通达Iblea橄榄获得的。 自-世纪以来,农场和工厂就坐落在属于Rosso Cosenza家族的美丽庄园中,当时这里生产石油,葡萄酒和小麦。

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该庄园既是一栋迷人的乡间别墅,又是一个农场,以其奇妙的橄榄油而闻名。 Zottopera别墅,属于Monti Iblei PDO,与Rosso一同以传统形式出现 NYIOCC陪审团对“特级酒庄”的描述如下: 绿色水果,绿草,黄油和糕点,松子的香气。 口味显示出丰富的果味,绿草味,甜味,一些苦味,淡淡的辛辣味和成熟水果,香蕉的香气,具有非凡的和谐感,高度复杂性和高度持久性。”

在其他获得金奖和银奖的意大利制片人中,有些制片人获得了两个甚至三个奖项。

Lucini Italia赢得了两次金奖(一项是去年也获得金牌的强力混合Lucini Italia Founders Reserve,一项是中度混合Lucini Italia Founders Reserve Delicato的银奖),以及精致混合Lucini Italia Premium Select的银奖。 加州橄榄牧场,最近收购了Lucini进口公司经营的位于托斯卡纳的意大利农场的美国公司,也因其Miller's Choice赢得了大奖。

托斯卡纳公司 弗郎由乔治·弗朗西(Giorgio Franci)和他的家人经营的酒店,因其坚固的有机混合物弗朗西·生物(Franci Bio)和优雅,坚固的混合物Villa Magra赢得了金奖,该酒在2014年也获得了金奖。

设置在坎帕尼亚地区的Frantorio Romano赢得了两项金奖:一项是精致的有机混合物Gold Bio的展示 非凡的和谐,高度的复杂性和高度的持久性”,以及迷人的Ortice中等单一品种(也于去年获得)。 https://bestoliveoils.org/producer/frantoio-romano/

Azienda Agricola Leone Sabino -基于莱切地区150公顷橄榄树林的家庭农田-为两个健壮的Coratina特级处女赢得了双倍金奖:来自拥有200多年树龄的橄榄树的凶猛的Don Gioacchino(它也获得了最后的金奖年)和Sabino Leone Coratina PDO。

在全新的网站上可以看到所有获得意大利大奖的特级初榨橄榄油, bestoliveoils.org 这代表了官方的结果 NYIOOC.

意大利橄榄油顾问和品酒师安东尼奥·劳罗(Antonio Lauro)曾在陪审团中担任去年的小组负责人,他对意大利的比赛结果和比赛程序都感到满意。 今年再次成为小组成员的奇妙经历; 品尝师技术精湛,组织完美。”他说。

劳罗补充说,我们收到了很多有缺陷的油,几乎占49%。 但是,另一方面,许多样本是如此出色,甚至赢得了90分以上,以至于我们不得不进入最后的季后赛。 只有43%的意大利样品获得了奖励,但是考虑到我们经历了糟糕的一年,我对最终结果感到非常满意。”

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