`研究:Nutri-Score 标签系统不会阻止橄榄油消费 - Olive Oil Times

研究:Nutri-Score 标签系统不会阻止橄榄油消费

10月6日,2021
保罗·德安德雷斯

最新资讯

背后的一些科学家 玉女得分 发布了一个新的 根据一项研究, 表明包装正面标签 (FOPL) 系统有效地帮助消费者选择橄榄油而不是不太健康的食用油替代品。

研究人员认为,最新发现将有助于缓解橄榄油行业的担忧,即 Nutri-Score 将影响销售.

我们的研究结果表明,大多数似乎接受橄榄油当前 Nutri-Score 的参与者都很好地接受并理解了橄榄油中 Nutri-Score 的应用。- 作者,消费者对 Nutri-Score 理解的研究

该研究侧重于 486 名西班牙消费者的行为。 近 80% 的受访者表示,Nutri-Score 帮助他们发现了为研究选择的八种植物油和脂肪之间的营养和质量差异。

另见: 研究人员说,采用 Nutri-Score 可以帮助遏制癌症流行

这是一项重要的工作,有助于回答橄榄油生产商对 Nutri-Score 当前对橄榄油的分类提出的一些批评,”巴黎北大学营养流行病学研究员皮拉尔·加兰 (Pilar Galan) 说。 Olive Oil Times.

在样本池中,89% 的受访者正确地将橄榄油确定为营养质量最佳的添加脂肪。 当被问及他们最常购买哪种添加脂肪时,86% 的参与者选择了橄榄油。

接下来,在记住给橄榄油添加的 Nutri-Score C 是最好的脂肪后,大多数参与者宣布他们将继续像以前一样多食用橄榄油(71%),”研究人员写道。

虽然意大利等国家的许多橄榄油生产商, 西班牙 以及 希腊 批评了 黄色 C” 特级初榨橄榄油的 Nutri-Score 评分,与精炼橄榄油的评分相同,78% 的人表示他们认为 Nutri-Score 应该用于评估橄榄油。

在 Nutri-Score 在西班牙推出后受到批评后,马德里承认 Nutri-Score 标签 不会是强制性的 橄榄油。

然而,科学家们写道 我们的研究结果表明,大多数似乎接受橄榄油当前 Nutri-Score 的参与者都很好地接受并理解了橄榄油中 Nutri-Score 的应用。”

商业-欧洲-世界-研究-nutriscore-标签系统-不鼓励-橄榄油-消费-橄榄油-次

在他们的论文中,研究人员指出了 12 个国家的 FOP-ICE 研究如何 表明与其他 FOPL 相比,Nutri-Score 似乎是帮助参与者识别更健康食品的最佳方案。”

几项研究还强调了 Nutri-Score 在同一食品类别中区分产品的能力及其在欧洲国家膳食指南方面的一致性,”他们补充道。

关于 Nutri-Score 的国际辩论与欧盟委员会到 2022 年为欧盟引入通用食品标签平台的倡议密切相关。

早在二月份,德国、比利时、荷兰、卢森堡、西班牙、瑞士和法国 强强联手 在欧洲内部指导委员会中,以促进食品生产商使用 Nutri-Score。

虽然 Nutri-Score 赢得了几个传统上在欧盟决策中发挥关键作用的欧洲国家的关注,但其他国家,如意大利, 强烈反对 它的介绍。

这种反对导致许多新的 FOPL 候选人被引入泛欧标签系统的辩论中。 其中最突出的是 Nutrinform电池由意大利提出,但因其对营养标签的非直观方法而广受批评。

Med 指数也被 由普利亚大区的研究人员提出. 拟议的 FOPL 基于典型的食品 地中海饮食,尤其是特级初榨橄榄油,但其评级系统不包括加工食品。

环保活动家也在推动任何泛欧 FOPL 包括食品的可持续性。 行星分数 以及 生态影响 将食品对环境的影响与其营养品质结合在一个标签中。


广告

相关新闻

反馈/建议