叙利亚妇女有机会向意大利农民学习新技能

七个小规模的叙利亚农民从皮埃蒙特和利古里亚的农业社区中学到了新的技能,因此他们对美好的未来有了新的希望。

图片由©FAO提供:Alessandra Benedetti
九月4,2019
朱莉·阿尔·祖比(Julie Al-Zoubi)
图片由©FAO提供:Alessandra Benedetti

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九年来残酷的内战 叙利亚 对该国妇女造成了毁灭性后果。 随着成千上万的男子被杀,被拘留或失踪,妇女被迫想出新的方式来养家糊口,因为养家糊口的角色被赋予了她们。

许多叙利亚妇女仅以农业为唯一希望,但由于她们在农业方面的经验不足以及无法获得有关资金和培训机会的信息而受到阻碍。

我想向意大利农民学习,看看如何发展自己的业务。 如果我能正确销售产品,我的生活会更好。-叙利亚养蜂人Aicha Dalati,曾在意大利的养蜂场学习

上周,七个小规模的叙利亚女农民在前往 意大利 向皮埃蒙特和利古里亚的农业社区学习新技能。

慢食食品与联合国粮食及农业组织(粮农组织)之间的联合倡议希望帮助妇女养家糊口,增强她们作为企业家的自信心。

另见: 叙利亚橄榄油新闻

参加此次考察的七位女性食品生产者分别来自阿勒颇,霍姆斯,哈马,拉塔基亚,塔尔图斯,斯维达和阿尔·库纳特拉。 每个妇女在他们的村庄生产一种特定的产品,从无花果干,蜂蜜到橄榄油不等。

所有参与者都拥有一块很小的土地来种植食物养家糊口,或者从事果酱和酱菜生产或生产奶酪来养家的活动。

陪同妇女参加考察活动的粮农组织计划官员Patrizia Epifania告诉 Olive Oil Times 在选择过程中,已考虑到妇女已经生产的产品与她们所参观的意大利项目生产的商品类型之间的相似性。

Epifania说,尽管妇女很高兴被选中。 他们从来没有离开过叙利亚,因此经历了非常丰富的经历,但是他们都表现出了热情。”

考察团在意大利的皮埃蒙特和利古里亚地区进行,这两个地区以生产和推广高品质的有机食品和手工艺食品而闻名,同时又秉承了当地的传统。 意大利的项目包括 特级初榨橄榄油,高山蜂蜜,Rovoola(cheese)di Roccaverano,桑布卡诺羊肉,Vessalico大蒜和黄油在Elvo山谷生产。

对妇女进行了有关生产,销售和产品价值链各个方面的教育,以带来可观的收入,同时也尊重当地的粮食传统, 环境 和生物多样性。

来自沿海城市塔尔图斯附近一个叙利亚村庄的一家小型橄榄油生产商参观了利古里亚的意大利橄榄油项目。 她告诉组织者,她将从意大利的经历中受益匪浅,并承诺与社区分享她学到的东西。

阿法夫·贾法尔(Afaf Jafaar)是无花果的五岁母亲,她生长和干燥无花果,她描述了如何通过用现代包装设备和新技术代替陈旧的机械来测量水分和酸度水平,从而制造出符合全球标准的产品。

来自阿勒颇的养蜂人Aicha Dalati在冲突期间失去了所有的蜂巢,被迫逃离城市并在附近的村庄重新开始。 她说,她最大的挑战是将蜂蜜的市场扩大到社区,交通以外的领域,而且分期付款给她,这意味着她不会立即看到利润。

达拉蒂告诉组织者, 我想向意大利农民学习,看看如何发展自己的业务。 如果我能正确销售产品,我的生活会更好。”

该倡议旨在使叙利亚妇女拥有技术和企业家技能,以便她们最终能够将其自制商品变成手工艺品,从而吸引更广泛的市场。 这也是粮农组织振兴叙利亚农业部门并改善受灾国家粮食安全计划的一部分。

粮农组织通过提高粮食生产能力,发展企业家技能并提供优质种子和肥料,支持叙利亚的农村妇女生产者及其社区变得更加自给自足。 他们还提供了关于 可持续农业 和市场营销,并帮助建立灌溉系统。

粮农组织和慢食食品将努力为这些妇女提供改善其产品的机会,同时保持有关环境的特殊性,通过培训提高质量来增加价值,并可能尝试改善市场准入,” Epifania说。

这七名妇女还将加入慢食全球本地农民网络,以继续学习并与女性农民同行分享新知识和新经验。

随着小规模的叙利亚生产者带着新的希望回到家园,据报道, 叙利亚的橄榄油生产 预计将比去年高出50%,可能是2013/14年以来的最高单产。

这归因于该国冲突程度的降低以及土耳其人持有的阿勒颇橄榄园的开垦, 据称土耳其偷走了橄榄 上个季节,然后再将橄榄油自己出售给欧洲。





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