客西马尼及其神圣橄榄油

像每年一样,上周四在耶路撒冷,从客西马尼岛的橄榄树生产的初榨橄榄油在圣墓教堂得到了祝福。

客西马尼岛的景色:
四月5,2018
由伊莱妮亚·格兰尼托(Ylenia Granitto)
客西马尼岛的景色:

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客西马尼园是一个小树林,由八棵古老的橄榄树组成,位于耶路撒冷旧城外的橄榄山脚下。 它的名字源于阿拉姆语gatsemãnê,意为 橄榄新闻”,并暗示了古代有磨坊的存在。

知道这些橄榄树是在主耶稣基督受难时出现的,现在到这里来看看它们仍然结出果实,真是一种令人难以置信的感觉。-圣地亚哥·达拉·加萨神父

这片土地之所以出名,是因为根据马修和马可福音所写的福音,在最后的晚餐之后,耶稣与门徒一起退休,这是他被犹大出卖并被士兵和法利赛人逮捕的地方。 

经考古发现证实的福音书和其他神圣文本,被认为是耶稣生平的可靠来源,耶稣是基督教的创始人,但也得到其他宗教的赞扬和尊重。 他在客西马尼岛生命中的最后一个夜晚遭受的痛苦使这个地方具有深远的精神意义,在复活节庆祝活动中达到了顶峰。 

当我们与44岁的意大利方济会修道士父亲迭戈·达拉·加萨(Diego Dalla Gassa)父亲(负责客西马尼岛冬宫博物馆)交谈,以了解有关这些特殊橄榄树的更多信息时,圣周刚刚结束。 

在意大利大学和国家研究委员会的生物学和植物生理学专家进行的一项研究中,圣地监护权是在橄榄树林中进行的研究活动之后进行的,”他解释说。 的 项目 由乔瓦尼·吉安费拉特(Giovanni Gianfrate)和安东尼奥·西马托(Antonio Cimato)协调,旨在评估橄榄树的保存状态,表明目前可见的橄榄树部分可追溯到12月中旬th 世纪。 

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但可以肯定的是,植物的原始部分要古老得多。 我们很清楚,由于树干最古老的部分的退化,很难确定世俗橄榄树的确切年龄。 CNR估计树木的空中部分还比较年轻,这可能是由于十字军到达耶路撒冷后为了保护它们而采取的行动。” 

由于多年以来分层沉积,土壤的实际水平高于当时的水平。 对根核样品的分析表明,不仅橄榄树属于独特的原始品种,而且所有橄榄树都具有相同的DNA,这意味着它们肯定是通过母本植物的插条繁殖的。”揭示。 

信徒在圣周四在客西马尼园祈祷

我们知道,公元70年(耶路撒冷圣殿被毁的日期)之后,公元130年,橄榄树可能被皇帝发动的肆虐和大火吞噬。 哈德良 和他的部队,因为他们的较旧部分已经保存完了,所以不会完全摧毁他们。 

橄榄树被有效地视为永生的象征。 这些植物通过cutting插繁殖的事实表明,很可能是后来保管花园的基督教保管人特意选择了这种解决方案:他们想保留见证耶稣痛苦的橄榄树的遗传遗产。” 

我们不知道哪种母本植物,但是不排除这些橄榄树已经种植了两千多年前。 知道这些橄榄树是在我们主耶稣基督受难时出现的,现在到这里来看看它们仍在结出果实,这真是一种令人难以置信的感觉,”保管人肯定地说。 

进一步的分析表明,这些植物是健康的,没有任何疾病。 的 橄榄果蝇 由于夏季期间记录的高温,所以寿命不会延长。一般而言,该地区理想的小气候使食堂的工作更加轻松。 连研究人员都叫 这是一个小奇迹”,客西马尼的土壤似乎能够阻止有害细菌和病原体的生长。 

在客西马尼园收获

监护权的方济各会修道士(大多数是意大利人)在专家的支持下照顾橄榄树。 每年由一两个人进行修剪,并基于一种培训系统对树枝进行精细切割,该培训系统并非旨在增加产量,而是保持其形状在美学上适合人们的需求。 神圣的花园.

橄榄树林经过精心管理,以确保没有任何干扰植物健康生长的植物,由于其良好的条件,不需要任何特殊的植物检疫处理。 

上次我照顾收成时,我们收集了约700公斤(1,543磅)的橄榄,” Fra Diego透露,并解释说,在收成期间,他们聚集了不超过20名志愿者的团体,如果天气好的话,他们将开始在十月的第二个星期六收获。 

弗拉·迭戈·达拉·加萨(Fra Diego Dalla Gassa)在客西马尼(Gethsemane)收割(Ylenia Granitto摄,《橄榄油时报》)

我们需要一周的时间才能完成收获工作,因为我们通常每天最多只能采摘两棵树。” 然后,将橄榄带到当地的磨坊,操作员会采取特别的预防措施。 方济各会的修道士还帮助监督邻近的汲沦谷。 

周围树林的生产用于维护修道院,而从圣花园的橄榄树中提取的特级初榨橄榄油仅用于礼拜目的。 这就是为什么每年在圣周四都会在圣墓教堂举行的基督弥撒中得到祝福的原因。 复活节过后,石油被送往该领土的教区,全年将在这里用作圣餐。 

没有浪费,并且与当地家庭的协作,坑被用来创建念珠,念珠将在2月XNUMX日当天送给男修道士。nd,再加上一瓶拇指大小的油。 

今年又是圣周四,圣油得到了祝福,客西马尼岛的橄榄树被祈祷和情感包围着。





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