`在的里雅斯特,一次额外的处女入侵- Olive Oil Times

在的里雅斯特,一次额外的处女入侵

3月8,2014
露西亚娜·斯卡德里里(Luciana Squadrilli)

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直到周一,的里雅斯特将成为意大利橄榄油的首都, 奥利奥首都展览,并且处女座在会议厅中经过了太平洋和高雅的入侵。

在海边放松的露天餐点,上面放上一盘好吃的海鲜,上面撒上优质的初榨橄榄油,之后也许还会是一杯美味的咖啡。 这些都是参观闪闪发光的港口城市的特权,以便在的里雅斯特港口的Stazione Marittima附近宏伟的Piazzadell'Unità广场及其历史悠久的咖啡馆参加年度展览。

凭借其8th 展会证明了自己是意大利优质初榨橄榄油的成功展示。 自周六开幕式以来,在日本驻意大利大使的陪同下,一排排的意大利和外国买家,专业品酒师,记者和特级初学者爱好者涌入了陈列有橄榄油,食用橄榄和其他美味佳肴的凉亭。

根据组织者的说法,该展览会的参展商数量再次增加到300家,比去年增加了25%。

我们非常满意。 今年,我们有许多来自国外的买家,甚至来自日本和加拿大。”

228份特级初榨橄榄油参加了年度Olio Capitale竞赛,其中15种被当地商会的品尝小组评选为决赛选手。 他们将由技术和大众评审团进行评估,优胜者将在周一获奖。

质量很重要。
寻找您附近的世界上最好的橄榄油。

八年前协助举办了第一届博览会的锡塔·德尔奥利奥(Cittàdell'Olio)全国协会选择在的里雅斯特在这里庆祝每年20届Girolio巡回活动的首次中场th 协会周年纪念日。

意大利的里雅斯特

博览会对公众开放,只要凭票便宜(6欧元,如果在网站上预先注册,价格为4欧元)就可以品尝到任意数量的油,甚至可以利用著名的 油条”,ONAOO的专业品酒师将提供帮助。 然后游客可以购买自己喜欢的东西带回家。 但是,大多数访客是商业买家。 

斯卡帕补充说:“许多厨师和餐馆老板都来自德国,奥地利和斯洛文尼亚等最近的国家。” 他们可以品尝,甚至可以购买一些备用的橄榄油瓶,然后评估要订购的橄榄油。”

由当地厨师协会主席埃米利奥·科克(Emilio Cok)领导的博览会烹饪学校也提供了品尝和珍贵橄榄油的好机会,在那里,来自各个地区的各种特级初榨橄榄油被用来准备和调味当地特色菜。 

得益于与法国蓝带司令部的合作,该博览会也开放了法国美食,后者于周六上午举办了有关高品质产品,烹饪和健康饮食的教育研讨会。

处女真的散布在美丽的的里雅斯特。 得益于与当地餐馆和厨师协会的合作,许多餐馆都提供了在Olio Capitale展示的精选油品,还有一些活动着重于将区域美食与特级初榨橄榄油搭配。

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