安娜·凯恩再次当选Assitol橄榄油小组主席
在企业家大会全票通过后，安娜·凯恩再次当选为意大利油业协会（Assitol）橄榄油小组主席。
在企业家大会全票通过后，安娜·凯恩（Anna Cane）再次当选为意大利橄榄油工业协会（Assitol）橄榄油小组主席。
“为了提升橄榄油的使用率和认知度，我们将继续通过品鉴教育和健康饮食推广这一产品。
安德里亚Biolevante橄榄油公司的总经理里卡多·卡塞塔（Riccardo Cassetta）再次当选副主席，新任副主席包括比托托Agridè橄榄油公司质量控制主管多拉·德桑蒂斯（Dora Desantis）以及卢卡RM橄榄油榨油厂的业主马里奥·罗基（Mario Rocchi）。
“未来两年，我的任务是尽可能与供应链中的所有参与者及相关机构保持对话并包容各方，”这位刚连任的主席——同时也是Deoleo公司企业科学与公共事务总监——向《橄榄油时报》表示。
安娜·卡内
“为了提升橄榄油的使用率和认知度，我们将继续通过品鉴教育和健康饮食推广这一产品。”
橄榄油集团通过参与“地平线2020”计划下的多个项目（包括Oleum项目）的合作，重申了对科研领域的支持。“我们将继续研究挥发性化合物的分析系统，”卡内指出。“感官分析依然至关重要，但有必要通过引入新的分析工具来进一步强化它。”
下一步目标还包括采取行动打击特级初榨橄榄油的低价销售行为，这种行为贬低了产品价值，并损害了整个供应链的声誉。
“这一举措及其他相关倡议也将提交给意大利橄榄油跨行业组织FOI审议，”主席强调道。
然而，短期内橄榄油小组的重点在于应对新冠疫情的影响。封锁期间，意大利国内橄榄油销量增长近10%，而意大利橄榄油协会（Assitol）2019年的数据显示出口量有所增长（3.2%），特别是对英国 （+14.3%）、德国（+18%）和美国（+1.2%），但随着餐厅关闭及需求复苏缓慢，其后果要到2020年下半年才会显现。
“新冠疫情危机清楚地告诉我们，单打独斗无法取胜，分裂只会一无所获，”卡内补充道。“我们将与产业链上的所有参与者携手共进，通过分享与对话，共同应对行业面临的挑战。”