意大利农民支持癌症研究
农民们与意大利AIRC癌症研究基金会合作，共同开展了一个旨在推广健康教育的项目。
意大利橄榄种植协会（Italia Olivicola）和意大利农民协会（CIA）与意大利癌症研究基金会（AIRC）携手合作，共同推出了一项名为“为研究多出一份心意”（An Extra for Research）的项目，旨在支持AIRC的工作，同时推广特级初榨橄榄油的使用。
自1965年以来， AIRC一直致力于资助科研项目、传播科学信息并倡导预防文化。该基金会依托450万名支持者、2万名志愿者及17个地区委员会，为约5000名研究人员提供必要资源，力求将实验室的研究成果尽快转化为惠及患者的实际疗法。
另请参阅：橄榄油的健康益处
在12月7日至8日周末期间，意大利多个地区的40家合作社和橄榄油加工厂每售出一瓶特级初榨橄榄油，部分销售额将用于资助AIRC的研究。 “为研究多出一分”活动通过与农户及榨油厂合作举办了一系列活动，旨在向公众普及养成健康饮食习惯以降低患癌风险的重要性。
“我们借此机会，通过与AIRC基金会开展富有成效的合作，进一步彰显了意大利种植者及其产品的价值——它们是我们健康的宝贵盟友，”意大利橄榄种植协会（Italia Olivicola）主席詹纳罗·西科洛表示。
意大利农业协会（CIA）全国主席迪诺·斯卡纳维诺表示，农民“对消费者负有重要责任。我们致力于保障每个人的最佳健康，并很高兴能参与这个项目。”
此次合作源于一项由AIRC基金会支持的最新研究结果，该研究表明每日食用特级初榨橄榄油有助于预防肠道肿瘤。
“特级初榨橄榄油中所含的油酸是一种能够调节细胞增殖的物质，”巴里大学研究小组负责人安东尼奥·莫斯凯塔解释道。“在临床前研究中，我们模拟了基因突变和肠道炎症状态，并证明富含油酸的饮食能带来显著的健康益处。”
“此次合作让我们得以强调每日食用特级初榨橄榄油的重要性，”AIRC基金会总干事尼科洛·孔图奇总结道。“得益于科研的进步，抗击癌症的斗争每天都在获得新的武器，但个人行为和饮食习惯的重要性也已得到广泛认可。”