报告指出：改革食品体系对应对气候变化至关重要
据联合国和世界自然基金会称，在努力将全球气温升幅控制在比工业化前水平高出不超过2℃（3.6℉）的过程中，政策制定者需要着力推动食品体系向以植物性食品为主、更具可持续性的方向转型。
联合国、世界自然基金会和Climate Focus发布的一份新报告指出，全球政策制定者在制定各自的《巴黎气候协定》履约计划时，并未将必要的粮食体系改革纳入考量。
报告指出，农业、林业和土地利用部门占所有人为（人类活动产生的）温室气体排放量的37%，占全球总排放量的近四分之一。
另见：气候变化“食品系统是一个被忽视的减缓机会，而且很少有减缓机会能带来如此多的可持续效益，”Climate Focus的联合创始人兼主任夏洛特·斯特雷克表示。
该报告提出了十六种途径，供政策制定者借以提升整个食品生产链的可持续性。
通过应对土地利用变化和农业排放、减少食物损失与浪费，以及转向可持续且健康的饮食方式，可实现到2050年将全球气温升幅控制在1.5℃（2.7℉）目标所需减排量的20%。
“通过系统性改革，食品生产可以成为解决方案的一部分，”世界自然基金会英国分会食品项目负责人艾玛·凯勒表示。“实际上，这意味着采用顺应自然的耕作方式，恢复退化或遭砍伐的土地，转向以植物性食物为主的饮食结构，最关键的是，不要过度开采资源。”
报告建议，通过改善易洪涝地区的排水系统、投资化肥生产以及摒弃单一作物种植模式，可提升现有农业和牧场运营的可持续性。
报告还指出，对农业运输和仓储领域进行现代化改造，是减少食品系统收获后阶段温室气体排放和食物浪费的一种途径。据报告称，仅运输和仓储方面的改革就可减少6%的排放量。
尽管大部分改革措施针对农业和运输行业的直接参与者，但报告也着重强调了消费者在减少农业排放中的作用。
报告强调，仅通过转变饮食结构——增加粗粮、水果、蔬菜、坚果和种子的摄入，并将人均每日肉类摄入量限制在60克——每年即可减少高达80亿吨的农业碳排放。
“减少过量肉类消费、改善储存设施并减少食物浪费，不仅有益于我们的健康，还能提升粮食安全，”斯特雷克表示。“通过提供行动清单及具体活动和目标的实例，本报告为政策制定者将食品系统纳入国家气候战略提供了指导。”