耶鲁大学将在罗马举办第四届橄榄油研讨会
研究人员和业界人士将齐聚一堂，探讨与橄榄油行业相关的商业、环境、健康、营销及政策等议题。
由耶鲁大学公共卫生学院在罗马举办的为期三天的活动，将重点探讨橄榄、橄榄油、文化与气候变化等议题。
9月15日至18日，耶鲁大学橄榄油与健康研讨会将举办一系列科学报告、社交活动及橄榄油品鉴会，旨在促进讨论与合作。
另请参阅：橄榄油商业新闻主办方表示，本次研讨会将汇聚从事研究和教育的学者及行业人士。
其目标是加强科学、技术与文化之间的协同作用，以应对气候变化和环境保护问题。此外，还将就橄榄油的商业、政策和营销展开讨论。
演讲嘉宾和活动将涵盖农学、化学、经济学、美食学、营养学、政治学及健康管理等广泛领域。
“过去几年的经历比以往任何时候都更清楚地表明，我们为改善人类和地球健康所做的努力应当是跨学科且协作的，”来自耶鲁大学公共卫生学院的组委会联席主席塔索斯·C·基里亚基德斯（Tassos C. Kyriakides）表示。
《橄榄油时报》资深撰稿人兼专业品鉴师伊莱尼娅·格拉尼托是本次大会组织与科学委员会的成员。参会演讲嘉宾包括来自美国、西班牙、意大利和希腊的研究人员及橄榄油专家。
演讲嘉宾完整名单及注册信息请点击此处查看。注册截止日期为9月9日。