随着冲突和气候压力的加剧，黎巴嫩橄榄种植户举步维艰

对许多种植者而言，黎巴嫩今年的橄榄收成异常艰难。极端天气以及南部持续的军事压力，使2025/2026年度的橄榄收获季成为近年来最具挑战性的一季。

“气候危机正在动摇一切。”——卡里姆·阿尔萨尼奥斯，屡获殊荣的黎巴嫩橄榄油生产商

农业部长尼扎尔·哈尼表示，全国橄榄油产量正持续走低。官方估计产量将下降40%，尽管季末的降雨可能在某些地区带来有限的缓解。

根据国际橄榄理事会的数据，黎巴嫩的橄榄油产量一直在稳步下降。过去五个产季的平均产量已降至略高于2万吨。该部长补充说，南部的状况越来越反映出气候变化影响的加剧。

“影响我们的主要问题，也是其他生产商和农户们热议的话题，就是干旱和气候的急剧变化，”屡获殊荣的黎巴嫩橄榄油生产商Solar的老板卡里姆·阿尔萨尼奥斯表示。

生产成本的上涨继续给全国各地的种植者带来压力，运输和灌溉成本急剧上升，尤其是随着水资源短缺的加剧。

“根本没有水。去年几乎没下雨。这不仅影响橄榄树，还影响种植多种作物的农民。气候危机正在动摇一切，”阿尔萨尼奥斯说道。

“在北部，我们很幸运地收获了橄榄。这里还算稳定。但南部的民众就没有这么幸运了，”他补充道。

尽管一年前签署了停火协议，黎巴嫩南部的局势仍处于近乎战乱的状态。 正如《橄榄油时报》此前在报道南部冲突升级时所指出的，橄榄种植者继续面临不安全和流离失所的困境。

南部的农民必须在黎巴嫩军队的监督下，并与联黎部队协调进行收割。 这需要经过复杂的审批程序，而且以色列军方的活动——包括无人机监视和偶尔的轰炸——仍然是一个持续的威胁。

“情况已经变得非常极端。 “我们没有遭受轰炸，因为我们的果园位于一个未受军事行动波及的基督教地区。尽管如此，在收获期间，每天醒来时你都不知道自己能否进行收获，”屡获殊荣的酒庄 Darmmess 的创始人 Rose Bechara Perini 说道。

“我们听说南部的其他地区情况更加艰难。农户需要填写通行申请表，列出他们往往无法预见的细节——例如工人的确切人数及其工作任务。这真的很难，”她补充道。

许多种植者必须前往敏感的“蓝线”边境地区，那里在停火后正在修建一道隔离墙。 联合国驻黎巴嫩临时部队（UNIFIL）负责监视该区域，该区域仍是高风险区。联合国部队警告称，以色列修建的围墙部分似乎延伸到了黎巴嫩境内。

冲突还摧毁了超过 4 万棵橄榄树。“这不仅是我国的损失，也是全人类的损失。这些树木已经存在了很长时间，”阿尔萨尼奥斯说道。

在黎巴嫩北部库尔镇的索拉尔橄榄园，阿尔萨尼奥斯正推行再生型、低影响的农业模式，以增强生态韧性。 团队避免翻耕，使用天然堆肥，开垦梯田以蓄水，并种植无花果和葡萄藤等伴生植物以增强生物多样性。“我们希望树木能够真正互助互利，”他说。

“气候变化一直是我心中挥之不去的隐忧。我知道我们终将面临这一挑战，因此我希望采取更积极的措施，帮助土地增强韧性，”他补充道。

在南部，尽管局势动荡，达姆梅斯（Darmmess）的员工们还是完成了采收工作。 “今年的收成不多，大约只有我预期的一半，”贝查拉·佩里尼说道。她正通过与附近种植户签订新协议来扩大业务，旨在帮助他们生产高品质橄榄油，而达姆梅斯则负责监督营销和销售。

在形势日益严峻的背景下，黎巴嫩生产商和贸易商近日宣布在农业部成立新的橄榄及橄榄油中央委员会。

该委员会敦促当局加强对掺假和欺诈行为的监管，加重处罚力度，并对参与非法活动者实施严格限制。成员们还支持全面禁止橄榄油进口，以保护当地生产商。

根据农业部现行规定，所有橄榄油进口均需事先获得批准。加之产量下降，这一政策导致价格急剧上涨。目前一罐橄榄油售价为180至250美元，而一年前还不到100美元。

该委员会还敦促迅速采取行动应对柞木黄单胞菌（Xylella fastidiosa），据信该病菌已存在于黎巴嫩境内，但尚未大范围蔓延。委员们呼吁禁止从受影响国家进口观赏性橄榄树苗及植物材料。

“南部橄榄园发生的一切都让我心碎，”阿尔萨尼奥斯说道。 “如果这种情况发生在我们北部的地区，我想我会感到彻底崩溃。我只能设身处地地理解他们所面临的困境，但无法真正体会他们正在经历的一切。这太令人绝望了，非常悲伤。”

种植者们表示，如果局势恢复稳定，几个趋势将有助于该行业复苏。太阳能的普及可以降低生产成本，像达姆梅斯（Darmmess）那样的全新合作模式可能帮助小型种植者提升品质并拓展市场渠道，而且全球对高品质橄榄油的需求仍在持续增长。