巴勒斯坦公平贸易橄榄油迎来新机遇
“迦南公平贸易将巴勒斯坦生产者与世界各地的美食爱好者以及具有社会和环境责任感的社区联系起来，”其创始人纳赛尔·阿布法尔哈表示。
作者：汤姆·贝克
（《橄榄油时报》特约撰稿人
） | 发自布宜诺斯艾利斯
巴勒斯坦裔美国企业家纳赛尔·阿布法尔哈将于今日在圣克鲁斯发表演讲。他是非营利组织“巴勒斯坦公平贸易协会”（PFTA）的创始人，同时也是“迦南公平贸易”公司的创始人，该公司是向美国和欧洲出口巴勒斯坦公平贸易及有机橄榄油的最大出口商。
阿布法拉先生将探讨巴勒斯坦境内公平贸易组织的工作，并接受一笔25,000美元的捐款，用于支持该协会的工作。
2004年，PFTA制定了首个国际公认的公平贸易橄榄油标准，此后向约旦河西岸地区的数千名巴勒斯坦农民推广了公平贸易和
有机耕作技术。这不仅有助于提升巴勒斯坦橄榄油的出口量，同时也“……给农民带来了希望。这种经济往来既认可了巴勒斯坦农民的权利，也尊重了他们与土地之间联系的价值。”阿布法拉先生表示。
PFTA与迦南公平贸易（Canaan Fair Trade）的目标主要体现在两个方面：一是提高生产质量，建立一个既可持续、符合道德规范，又忠于巴勒斯坦悠久橄榄油制作传统的体系；二是组建小型生产者团体，以便更好地开拓国际市场。
“我协助他们组建合作社，”阿布法尔哈先生在接受foodspring.com采访时表示，“并帮助他们建立合作社网络，解决质量问题，使橄榄油能够达到出口标准。”
通过合作，农民能够受益于集体压榨——这使他们每天只需压榨少量橄榄，从而生产出酸度更低、品质更佳的橄榄油。他们还能在尽量减少机械使用的条件下保持传统耕作
技术，确保土地的
肥力得以保留，惠及子孙后代。
除了组织当地农民外，该协会还为农民子女提供了大学奖学金，并为妇女农业合作社提供了小额贷款。
2006年和2010年，国际货币基金组织（IMF）推出了一项分两阶段实施的计划，旨在协助巴勒斯坦企业进行橄榄油的包装和出口，该计划为农民提供了支持。这使得该行业得以探索新的发展方向。 去年年底，在欧盟和乐施会（Oxfam）的支持下，大批生产商参加了年度“中东天然与有机产品博览会”，旨在该地区推广巴勒斯坦公平贸易橄榄油。
这将是阿布法尔哈先生第二次造访圣克鲁斯，为巴勒斯坦食品贸易协会（PFTA）筹集捐款。但他表示，他对该协会取得的成就感不仅限于经济层面，因为它“……触及了数千个家庭的生活，在生产者的环境中带来了积极的变化，将独特的
美味带给世界，并将巴勒斯坦生产者与全球的美食爱好者
以及具有社会和环境责任感的社区联系在一起
。
”
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