美国实验室再次获得橄榄理事会认证
Eurofins 仍是唯一一家获得国际奥委会认可的美国私营实验室。
国际橄榄油理事会（IOC）公布了2017年度经认证的物理化学检测实验室名单。
共有来自15个国家的74家实验室获得了105项认证。西班牙以20家实验室获得34项认证位居榜首。
“在商业交易中，买方有权要求按照IOC标准进行检测，以验证产品是否符合IOC对特级初榨橄榄油的定义。
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国际橄榄油理事会颁发了三类认证：基础检测、高级检测以及残留物和污染物检测。然而，在橄榄油质量和真伪鉴定方面，只有高级检测认证是商业交易中必需的。
另请参阅：《“橄榄油检测”门户网站简化质量检测流程
》
“高级检测包含与真实性相关的测试，例如脂肪酸谱和过氧化值，”Eurofins中央分析实验室总裁约翰·鲁瑟表示。“这些都是贸易中必需的商业检测项目。”
国际橄榄油理事会共颁发了71项高级检测认证。获得高级检测认证的实验室遍布地中海地区，并延伸至加拿大和中国。这家总部位于马德里的组织还发布了经批准的感官检测实验室名单。在这些获认证的实验室中，没有美国实验室。
Eurofins仍是唯一一家获得IOC认可的美国私营实验室。该公司已与《橄榄油时报》（Olive Oil Times）合作，通过在线检测门户网站oliveoiltest.com提供橄榄油检测服务。
今年获得认证的另一家美国实验室隶属于葡萄牙橄榄油生产商索维纳集团（Sovena Group）位于纽约的子公司。
鲁特表示，公众对橄榄油真伪问题的日益关注促使该实验室寻求认证，并于去年首次获得认证。
“美国市场上使用的橄榄油大多为进口产品，因此需遵循国际标准，”他说，“为了能为这类产品提供检测数据，我们确实需要成为一家获得认可的实验室。如果美国消费者从国外供应商处购买橄榄油，除非我们获得认证，否则该供应商不会认可我们的检测数据。”
鲁瑟的实验室既检测用于出口的国内橄榄油，也检测用于进口的外国橄榄油。他表示，实验室的职责是确保各方都能获得物有所值的商品。
“在商业交易中，买方有权要求按照国际橄榄油理事会（IOC）标准进行检测，以验证产品是否符合IOC对特级初榨橄榄油的定义，”他说，“在交易发生之前，样品会被送往实验室，以验证其是否符合该标准。”
橄榄油采购商、批发商、超市、自有品牌商、消费者权益保护组织及媒体机构等各类企业，都会将橄榄油样品送至这些实验室进行检测。
除71项高级检测认证外，国际橄榄油理事会还颁发了10项基础检测认证以及24项残留物和污染物检测认可。
基础检测关注橄榄油的关键质量参数，而残留物和污染物检测则针对加工过程中可能产生的污染或农药残留。
通常，买卖橄榄油的公司无需为其产品获得任何认证。
国际橄榄油理事会（IOC）的认证流程可能耗时且费用高昂，具体取决于实验室现有的能力。
实验室的技术必须获得 ISO/IEC 17025 认证，这是一项国际公认的标准，证明该实验室具备技术能力。实验室还必须具备一定水平的员工经验和设备。
待所有文件填写完毕后，国际橄榄油理事会（IOC）会向实验室寄送测试样品。
“他们会寄送能力验证样品——即真实的橄榄油样本——供我们作为能力验证研究的一部分进行检测，”鲁瑟表示。“这项工作每年进行一次。我们将结果提交给国际橄榄油理事会，随后由他们进行评级。若通过考核，我们便获准继续作为认可实验室开展工作。”
据鲁瑟介绍，美国虽有许多橄榄油检测实验室，但其检测技术并未获得ISO/IEC 17025认证。对于国内生产和交易的橄榄油，并不要求获得国际橄榄油委员会的认可。
不过，鲁瑟预测，随着时间推移，将有更多私营实验室寻求获得国际橄榄油理事会的认可。这很可能是由美国对橄榄油日益增长的需求以及橄榄油产量不断增加所推动的。