达尔米亚指出印度对橄榄油的需求日益增长
尽管印度的橄榄油进口量可能会增长45%，但对于12.5亿人口来说，这个数字仍然微乎其微。
印度橄榄协会主席VN·达尔米亚
宣布，预计本财年该国橄榄油进口量将达到1万吨，较上年增长近45%。他指出，进口量的激增得益于新德里和海得拉巴等印度主要城市橄榄油消费的强劲增长。
在2011-12财年，印度橄榄油
总进口量为6,900吨，其中约80%来自西班牙和意大利。2012年4月至6月季度，进口量达2,300吨，这使得人们对橄榄油需求的增长持乐观态度。
虽然去年食用橄榄的进口量基本保持稳定，但在2012年却呈现出显著增长。2011年食用橄榄进口总量为625吨，而2012年前八个月已达到616吨。
达尔米亚指出，北印度是橄榄油需求激增的关键市场。“总体而言，北印度是橄榄油的最大消费地区，其中德里与北印度其他地区各占一半。其次是南印度，海得拉巴是该地区最大消费地，其次是班加罗尔和金奈。在西印度，孟买是最大消费地，”他表示。
尽管这一数据令人鼓舞，但对于如此庞大的人口而言，1万吨的进口量实在少得惊人——人均年消费量仅约1.5茶匙——而且进口到该国的大部分“橄榄油”从技术上讲根本不是橄榄油，而是橄榄果渣油。
橄榄果渣油是食用级油品中等级最低的一种，它源自橄榄油生产过程中的副产品，其精炼工艺与制作菜籽油及其他种子油的工艺相同。 国际标准并未将其归类为“橄榄油”的一种——它属于独立的类别。虽然对于传统上使用椰子油和花生油等不健康种子油的印度人来说（这也导致了该国心血管疾病发病率居世界之首），橄榄果渣油仍算是一种进步，但也有批评者认为印度人理应获得更好的选择。
西班牙、意大利和土耳其是印度橄榄油及橄榄果渣油进口的三大主要来源地。希腊、叙利亚和突尼斯的份额较小。
Leonardo、Figaro和Borges（包括Cesar）是三大领先品牌，占据了全国年度零售额的60%以上。RS、Bertolli、Del Monte、Fragata、Colavita和Athena也是在印度市场销售的其他顶级品牌。