英国橄榄油价格创七年来新高，餐饮业者受冲击
“橄榄油正逐渐成为一种奢侈品，”在伦敦经营Sartoria意大利餐厅的弗朗切斯科·马泽伊说道。
由于西班牙和意大利橄榄收成不佳导致供应短缺，加之英镑贬值，英国的橄榄油价格近期创下七年新高。英国脱欧导致英镑贬值，这使得进口橄榄油价格上涨了约20%。
“我们被迫从橄榄油的生产商和装瓶商，变成了货币投机者。”——
英国餐馆经营者深感橄榄油价格上涨带来的冲击。多位厨师公开谈及为这种厨房必需品支付更高成本所带来的影响。
伦敦Sartoria餐厅老板弗朗切斯科·马泽伊告诉彭博社，他已上调菜单价格以应对采购橄榄油的额外成本。马泽伊表示：“橄榄油正变成一种奢侈品。”
经营伦敦塔帕斯餐厅“Salt Yard”的本·蒂什表示，他最近以648美元的价格购入100升橄榄油，而三个月前同样的数量仅需573美元。
“Bocca di Lupo”餐厅老板雅各布·肯尼迪向彭博社透露，他已无法采购到餐厅惯用的橄榄油品牌。
意大利餐厅连锁品牌Polpo的联合老板拉塞尔·诺曼向彭博社表示：“作为一名餐饮业者，2017年让我感到恐惧。”诺曼对橄榄油价格高企以及英国脱欧对员工招聘的影响表达了忧虑。
杰米·奥利弗（Jamie Oliver）开始关闭“杰米意大利餐厅”（Jamie’s Italian）的分店，并将原因归咎于英镑暴跌以及由此导致的从意大利采购橄榄油和其他食材成本上升。奥利弗对《独立报》表示：“橄榄油价格昂贵，且很大程度上受制于自然。”与此同时，批评者指出，奥利弗的餐厅因其他原因未能吸引顾客。
杰米·奥利弗“因脱欧”关闭餐厅。
并非因为食物质量欠佳、价格过高，且过去5年里无人光顾。绝非如此。— Sempersursum (@sempersursum) 2017年1月6日
英国消费者也深受橄榄油价格上涨之苦。自2016年夏季以来，超市的橄榄油价格已上涨约20%。
菲利普·贝里奥（Filippo Berio）英国区总经理沃尔特·赞雷（Walter Zanre）向《每日电讯报》表示：“2017年对橄榄油行业而言将非常艰难。”赞雷预测，若英镑与欧元汇率达到平价，英国消费者可能面临特级初榨橄榄油价格最高达30%的进一步上涨。“我们被迫从橄榄油的生产商和装瓶商，转变成了货币投机者，”赞雷说道。
赞雷对即将到来的橄榄油危机表示担忧，认为其严重程度可能超出所有人的预期。近期全球橄榄油需求激增，而供应量却在下降。
英国每年进口约30万吨橄榄油，其中约50%来自西班牙和意大利。
自10月以来，西班牙橄榄油价格飙升了约10%。在意大利，价格涨幅接近30%。2016年地中海地区多变的天气导致橄榄收成不佳，进而推高了橄榄油成本。