加州橄榄油行业采用更严格的标签要求
加州橄榄油委员会宣布了适用于大型生产商的新规定，包括在所有橄榄油标签上标注最佳食用日期，以及收紧关于橄榄油产地标识的规定。
加州橄榄油委员会宣布了针对该州大型生产商的新强制性标签要求，旨在让消费者更清楚地了解所购橄榄油的产地和质量。
年产量达5,000加仑及以上的加州生产商，今后必须提供“技术证据”以支持其自行标注的最佳食用日期，在标签上添加储存建议，并在使用“加州制造”或“加州橄榄油”等类似表述时遵守更严格的要求。
“人们受教育程度越高，就越会阅读标签。信息越详尽，理应对应更高的价格。
加州橄榄油委员会（OOCC）表示，生产商必须在橄榄油中使用100%加州种植的橄榄，才能使用直接声明或暗示该橄榄油是在加州制造或生产的标签。
为帮助这些加州产橄榄油与竞争对手的产品区分开来，OOCC还宣布已加入“购买加州”营销协议，这将允许符合上述标准的生产商在其产品上使用“CA GROWN”标志。
另请参阅：加州橄榄油新闻“OOCC近期采取的措施旨在通过为消费者提供更多关于购买加州橄榄油的决策信息，进一步提升其购物体验，”Corto Olive总裁兼OOCC主席布雷迪·惠特洛（Brady Whitlow）在新闻稿中表示。
圣米格尔橄榄农场（San Miguel Olive Farm）的联合所有人理查德·迈斯勒（Richard Meisler）向《橄榄油时报》（Olive Oil Times）表示，他欢迎OOCC做出的大部分变更，并且已在自己的产品标签上标注了大部分新信息。
“人们越了解相关知识，就越会阅读标签，”他说，“信息越详尽，理应对应更高的价格。”
迈斯勒生产的特级初榨橄榄油完全采用其中央海岸庄园种植的橄榄果，他补充道，关于产地的新标签要求对于推广本地生产的橄榄油至关重要。
根据加州橄榄油委员会的新规定，橄榄油标签若标注加州特定产区，其所用橄榄中至少85%必须产自该地区。此外，若标签标注特定庄园，所用橄榄必须100%产自该庄园，且生产商必须拥有或控制该庄园。
“我们的标签上标有‘中央海岸’，”迈斯勒表示，“在即将到来的收获季，我的标签上将标注‘庄园’。”
梅斯勒对新标准中唯一持异议的部分是：小型生产商无需遵循相同标准。
“这些新要求主要针对年产量5,000加仑及以上的生产商，”他解释道，“许多生产商达不到这个产量。我认为他们也应遵循相同的准则。”
“这对生产商来说可能成本会略高一些，但健康产品至关重要，”迈斯勒补充道。
Bondolio的联合所有人马尔科姆·邦德也赞同大部分新的标签规定。他告诉《橄榄油时报》，他预计新的产地规定将有助于他更好地推广自己的品牌。
“我同意，如果你声称你的油是‘加州橄榄油’，它就必须含有100%的加州橄榄，”邦德说，“特别是对于庄园种植的橄榄油，我认为必须是100%庄园种植的。我确信这将有助于我们的品牌。”
不过，邦德表示，他对新规中关于在标签上添加最佳食用日期这一条款持反对意见。他提到同行种植者对如何确定最佳食用日期感到困惑，并表示自己更倾向于使用采收日期。
“我听说有人打算采用‘自采收日起一年’的标注方式，也有人打算采用‘18个月’，”他说，“我们一直都在瓶身上标注采收日期。”
橄榄油委员会（OOCC）表示，关于最佳食用日期的新规定旨在让消费者更清楚地了解，特级初榨橄榄油在妥善储存的情况下能保持其质量标准多长时间。据该委员会称，已向生产商提供了指导文件，以帮助准确确定最佳保质期。
“委员会允许生产商从全球科学文献中经过同行评审的多种方法中，选择一种‘最佳食用日期’估算方法来确定保质期，”加州大学戴维斯分校橄榄中心执行主任丹·弗林向《橄榄油时报》表示。
橄榄中心在近期的一份报告中，对橄榄油委员会（OOCC）指导文件中提供的所有评估方法进行了评估。
“加利福尼亚州的‘最佳食用日期’保障体系确立了一项标准，有望成为国际范本，”弗林总结道。