干旱威胁着美国及海外的消费级橄榄油价格

据行业分析师称，加利福尼亚州和西班牙的严重干旱将导致产量下降并推高价格。

作为全球最大的橄榄油生产国，西班牙并非唯一遭受持续干旱困扰的国家。在美国，加利福尼亚州也因长期严重的干旱而面临橄榄油产量下降和消费价格 上涨的威胁。

西班牙媒体报道称，瓦伦西亚和阿利坎特等西南部地区受灾最为严重，降雨量较常年平均值减少了多达50%。 气象学家将此归咎于气候变化，并预测干旱形势不容乐观，未来将出现难以预测且强烈的干旱期。西班牙国家研究委员会（CSIC）2013年的一项研究指出：“1945年至2005年期间，该国的干旱正变得愈发严重且频繁。” 欧睿国际（Euromonitor International）包装食品部门负责人拉明·拉胡斯尼亚（Lamine Lahouasnia）坦言：“如果干旱最终确实对西班牙的产量造成不利影响，2014年消费者价格很可能会上涨。”

加利福尼亚州因气候与地中海地区相似，正迅速发展为橄榄油产区，但美国人消费的橄榄油中仍有超过95%依赖进口。美国国家农业统计局最近估计，受干旱影响，今年橄榄油产量将下降45%。

2012/13年欧洲上一次大范围干旱曾导致美国进口橄榄油价格上涨8%。

尽管如此，部分美国农户仍保持乐观。由于橄榄树的耐热性远优于其他主要农作物（如杏仁树），此次干旱反而为美国橄榄作物市场带来了机遇。

尽管多数人认为，由于美国和西班牙橄榄油产量急剧下降，价格上涨的风险确实存在，但西班牙散装油供应商Cruzoliva的首席执行官亚戈·克鲁兹表示，问题还因交易商“试图利用干旱造成的不确定性，在期货市场进行投机”而进一步加剧。