尽管行业内存在分歧，欧洲仍批准了橄榄油标准的修订
欧盟和国际橄榄理事会制定的新标准引起了多家欧洲生产商的担忧。
尽管部分成员国和行业利益相关方表示担忧，欧盟仍计划在7月即将举行的国际橄榄油理事会（IOC）会议上批准新的橄榄油贸易标准。
这些与国际橄榄油理事会（IOC）合作制定的修订方案，旨在协调国际标准，并加强橄榄油质量与纯度评估，同时兼顾全球产量及气候变化的影响。
在 2025 年 6 月发布的一项决定中，欧盟理事会表示将支持更新蜡和脂肪酸乙酯的测定方法，并增加一种测定二甘油酯和三甘油酯的方法； 增设脚注，在进一步研究完成前，调整科罗内基（Koroneiki）和诺切拉拉·德尔·贝利切（Nocellara del Belice）单品种橄榄油的总甾醇限量；并取消对卤代溶剂痕量的检测。
另见：欧洲收紧对初榨橄榄油中烃类物质的限制据该委员会称，拟议的调整将确保公平竞争，并使欧盟法规与全球标准保持一致。 根据国际橄榄油理事会 (IOC) 的数据，在过去五年中，欧盟占国际橄榄油产量的 61%。
然而，并非所有利益相关方都对此深信不疑。一些行业代表认为，新的甾醇成分要求——该要求修订了橄榄油中天然存在的化合物δ(7)-斯蒂格马甾醇的允许含量—— （橄榄油中天然存在的化合物）的可接受含量，可能会使某些欧洲橄榄产区处于不利地位。
生产商的主要担忧是，由于地区气候的不同，植物甾醇含量可能会波动，某些橄榄品种所产的油即使属于高品质特级初榨橄榄油，其含量也可能超出新标准。
他们还担心，这可能会给受影响地区的传统生产商带来不公平的劣势，从而可能影响他们根据特定质量等级销售橄榄油的能力。 还有人担心，更严格的规定可能会增加小型橄榄油企业的合规成本。
针对这些担忧，国际橄榄油理事会表示，相关专家小组仍在就此进行讨论，成员们将在第 121 届成员理事会会议上审议这些问题。
“我们欢迎欧盟更新橄榄油标准，这是我们的专家与欧洲当局密切合作的结果，”国际橄榄油理事会（IOC）研究与标准化负责人梅赛德斯·费尔南德斯表示。
除了在生产方面发挥重要作用外，欧盟还是橄榄油的主要出口国和消费国。
在过去的五年里，这个由 27 个成员国组成的集团占橄榄油消费量的 45%。与此同时，在同一时期，欧盟国家还占全球橄榄油出口量的 63%。
费尔南德斯指出，对该标准的修改最初是作为欧盟 2024 年 6 月决定的一部分而达成的，该决定旨在使其橄榄油营销标准与国际橄榄油理事会（IOC）的标准保持一致。
“这一进展标志着一个重要步骤，”费尔南德斯说。 “国际橄榄油理事会将继续努力，确保其标准成为全球参考标准，保障产品真实性并保护消费者。”