随着收获季临近，希腊农民预计产量将下降
橄榄果蝇、热浪和干旱可能导致希腊今年橄榄油产量减少20万至25万吨。
国际橄榄油理事会咨询委员会成员、希腊橄榄油工业与包装商协会（ESVITE）主任帕纳约蒂斯·卡兰托尼斯向《橄榄油时报》表示，近期对希腊即将到来的橄榄收成的预测显示，产量将低于去年。 “由于主要在克里特岛出现的恶劣天气条件以及橄榄果蝇的大面积滋生，预计新一季橄榄油产量将低于25万吨。”
克里特岛橄榄市政协会（ACOM或SEDIK）的科学顾问尼科斯·米赫拉基斯（Nikos Michelakis）也指出，希腊农村发展与食品部预估的30万吨橄榄油产量今年可能过高。 由于“春季异常热浪（尤其在克里特岛）等极端天气条件以及降雨量极少”造成的损害，希腊今年的橄榄油产量可能低至20万吨。
随着希腊北部哈尔基迪基半岛率先开始橄榄采收，在回应《橄榄油时报》问卷的18家生产商中，大多数似乎预计今年橄榄油产量约为20万至25万吨。 生产商预计伯罗奔尼撒半岛部分地区、克里特岛大部分地区以及希腊中部的收成将减少，而来自莱斯沃斯岛的报告则喜忧参半，关于哈尔基迪基半岛橄榄油的答复则模棱两可。
ESVITE的卡兰托尼斯指出，虽然“本产季（2015/16）希腊橄榄油出口量估计在14万吨左右，但新产季出口量的初步预估仅为11万吨。” 卡兰托尼斯补充道，希腊当前产季（2015/16）结束时的橄榄油“库存估计约为5万吨”。
卡兰托尼斯指出，“预计10月中旬上市的新榨橄榄油价格，一如既往地将受到意大利贸易商和进口商意向的决定性影响。”米赫拉基斯也指出，价格难以预测，因为“这在很大程度上取决于主要产油国——西班牙和意大利——的产量及价格。” 他表示，如果目前的产量预测准确，价格可能会保持稳定，至少在收获季开始之前是如此。
伯罗奔尼撒半岛
Arbor Beata公司的米哈利斯·帕赫诺斯预计其位于科林斯（伯罗奔尼撒半岛东北部）的橄榄园将迎来丰收，但他表示：“夏季持续高温和降雨稀少导致橄榄树‘受胁’，2016年的产量将受到限制。”
在稍偏西南的迈锡尼，E-LA-WON公司的约安尼斯·坎普里斯预计“今年将是个好年景，橄榄油品质上乘”，且产量与去年相当，因为当地天气问题较少，且民间对橄榄蝇的防治得当。
位于克拉尼迪（伯罗奔尼撒半岛东部）的Rhizoma橄榄农场负责人塔索斯·阿内斯蒂斯预测，由于春季极端炎热干燥的天气影响了当地的马纳基品种（但未影响科罗内伊基品种），该地区的收成“将非常出色，但产量会大幅减少”。
丽莎·拉迪诺夫斯基
KASELL公司的尼科斯·查拉米斯预计，由于灌溉措施得当且近期风暴对橄榄树的损害较小，拉科尼亚（伯罗奔尼撒半岛东南部）的产量将达到“中等至良好”水平。
卢特拉基橄榄油公司（伯罗奔尼撒半岛南部）的玛丽亚·瓜达尼奥·卡特索斯预计，由于未出现任何问题，今年将迎来“丰收年”，且品质极佳。
阿加利（伯罗奔尼撒半岛西南部）的乔瓦尼·比安奇预测收成良好，尽管“天气极大地助长了橄榄蝇的繁殖”，且强降雨破坏了该地区其他（非橄榄）作物。
希腊橄榄庄园的乔治·马蒂奥普洛斯预测，戈尔蒂尼亚（伯罗奔尼撒半岛中部）的收成质量将非常高，但产量可能比去年减少 10%。
克里特岛
SEDIK的尼科斯·米赫拉基斯解释道：“在克里特岛，平均产量接近10万吨，预计今年产量将不足6万吨，如果今年启动得很晚的橄榄果蝇防治工作未能取得良好效果，产量甚至会更低。” 克里特岛部分地区受今年热风、高温和干旱的影响更为严重。例如，帕马科公司的埃夫蒂希奥斯·安德鲁拉基斯担心，克里特岛西南部山区的塞利诺将遭遇十年来最差的收成，且因橄榄果蝇的危害，果实品质仅为中等。
特拉·克里特（Terra Creta）的埃曼努埃尔·卡帕达基斯预计，克里特岛西北部的科利姆瓦里地区今年收成将略低于去年。克里特大地（Creta Earth）的老板乔治·帕帕达基斯报告称，克里特岛中南部的普拉基亚斯地区因有山泉灌溉，几乎未受热风或干旱影响，因此他预计收成相当不错，尽管会少于去年。
莱斯沃斯岛
据Agrocapital报道，在莱斯沃斯岛，“气候条件助长了橄榄蝇的滋生，这将对今年橄榄油产量的数量和质量产生不利影响。”
希腊农业企业（Hellenic Agricultural Enterprises）的埃莉·特拉加克斯（Ellie Tragakes）虽注意到部分橄榄蝇问题，但预计其果园的收成将与往年持平。
另一方面，evo3的斯特拉蒂斯·卡马索斯（Stratis Camatsos）预计将迎来“一个超级丰收季，这是过去4-5年未曾见过的”，且橄榄油将保持“一如既往的低酸度和芳香风味”。 尽管今夏干旱，且“强风折断了部分树枝……但目前最大的威胁是橄榄果蝇”，他们正“密切监测”该虫害，以决定是否提前采收，从而避免橄榄受损。
哈尔基迪基和希腊中部
Eleones希腊橄榄产品公司的阿吉里斯·布拉斯预计，哈尔基迪基地区的收成将“少于去年”，但品质相当。近期降雨在很大程度上弥补了早前的干旱。“干旱会导致橄榄果实比往年略小，这对橄榄油生产却是好消息，因为较小的橄榄通常用于榨油”，而非制作鲜食橄榄。
图片由E-LA-WON提供：伯罗奔尼撒半岛迈锡尼的橄榄
Yanni’s Olive Grove的Evi Psounou Prodromou也认为哈尔基迪基地区的橄榄品质将非常优良，但果实较小。她补充道，鲜食橄榄的价格将在很大程度上决定有多少橄榄被保留用于榨油，又有多少作为鲜食橄榄出售。如果鲜食橄榄售价较高，用于榨油的橄榄数量就会减少，反之亦然。
业务发展顾问斯塔马蒂斯·阿拉马尼奥蒂斯解释道，与科罗内伊基和马纳基等小型橄榄品种不同，希腊部分大型橄榄品种（如安菲萨和哈尔基迪基橄榄）采用双重用途种植模式（既作鲜食橄榄，也用于榨油）。
阿拉马尼奥蒂斯预计，希腊中部的橄榄收成质量极高，但产量将比平均水平减少约70%。虽然橄榄蝇和橄榄蛾造成了一定损害，但鉴于干旱情况，目前损害程度尚不严重。
正如塔索斯·阿内斯蒂斯所言：“全球对真正特级初榨橄榄油的消费量持续增长，这无疑是个好消息”，因为这“反映出消费者正倾向于选择富含抗氧化剂和抗炎成分的更健康饮食”。这表明，越来越多的消费者将期盼着丰收。