西班牙的收成无法弥补库存不足
美国农业部全球农业信息网络的一份报告估计，西班牙本季的产量将无法弥补库存的短缺。
尽管预计西班牙橄榄油产量将从2014/2015营销年度的83.6万吨增至2015/2016营销年度的120万吨，但美国农业部（USDA）近期通过全球农业信息网络发布的报告估计，这一增产幅度仍不足以弥补上一年度库存的减少。
报告指出，西班牙2015/2016市场年度很可能将以“历史最低库存水平”开局。
2014/2015年度西班牙橄榄油产量低迷，降至83.6万吨，而2013/2014年度产量曾创下170万吨的纪录。 2014/2015营销年度橄榄油产量下降，主要原因包括4月和5月的不利天气导致开花和坐果不佳，加上采收期推迟以及果蝇侵扰。
然而，西班牙的橄榄油出口仍保持强劲势头。为维持其全球最大橄榄油出口国的地位，西班牙动用了国内库存，并增加了从突尼斯和摩洛哥等非欧盟国家的橄榄油进口，以满足国内外需求。
这导致西班牙橄榄油库存降至历史最低水平。据西班牙食品信息与控制局（AICA）数据显示，2015/2016营销年度的橄榄油库存比2014/2015营销年度减少了64%，比过去十年的平均水平低约47%。
尽管预计2015/2016营销年度的橄榄油产量将高于上一营销年度，但这仍不足以弥补库存的消耗。
为稳定橄榄油行业，欧盟共同农业政策（CAP）正启动一系列新改革，包括允许私营企业进行库存储备，以及增强供应链各环节的议价能力并促进公平分配。
另一项正在等待欧盟委员会最终批准、有助于稳定橄榄油库存的措施是：允许突尼斯在现有56,700公吨配额的基础上，在2017年底前每年额外向欧盟供应35,000公吨免税橄榄油。